„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

Hamburg. Die europäische Fischbranche sowie der Lebensmitteleinzelhandel kritisieren die neue EU-Verordnung für die Fischkennzeichnung. Fisch wird dadurch für den Verbraucher wohl teurer. Matthias Keller, Geschäftsführer beim Bundesverband der Fischindustrie, erklärt, warum das so ist und welche globalen Trends außerdem eine Rolle spielen.

„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

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Durchgehende Transparenz

Femeg setzt auf chargengenaue Rückverfolgung und QR-Code

Rehna. Als erster Hersteller für TK-Fisch hat Femeg eine chargengenaue Information zu seinen Fischprodukten direkt auf der Verpackung eingeführt.

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Iglo erhöht die Transparenz

Hamburg. Fisch-Verpackungen von Iglo enthalten künftig einen Code, mit dem sich Verbraucher online über die Herkunft ihres gekauften Tiefkühlfisches informieren können. Dazu müssen Verbraucher einfach den auf der Packung aufgedruckten sechsstelligen Trac

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