Sehnsucht nach Sicherheit

Foodskandale, Behördendickicht, Preisscharmützel - das Vertrauen der Deutschen in ihre Lebensmittel bröckelt. Im Zweifel kaufen sie gut und günstig bei Aldi und Konsorten. Markenartikler und Vollsortimenter müssen reagieren. Verständliche Kennzeichnung, klare Preispolitik und echtes Qualitätsbewusstsein können dabei helfen, orientierungs- lose Kunden zurückzugewinnen.

Pro & Contra

Edda Müller, Vorstand beim Verbraucherzentrale Bundesverband, fordert strengere Regeln bei der Auslobung von Lebensmitteln. Der Verbraucher ist mündig, selbst zu entscheiden, was für ihn gut oder schlecht ist. Doch kann er dieser Eigenverantwortung auch

Kommentar

Biss ins Ungewisse

Kaum einer weiß mehr, wie Lebensmittel hergestellt werden. Das erzeugt Misstrauen. Transparenz ist gefragt.