DAS NEUE NORMAL

Das Gastgewerbe in Deutschland stellt sich immer öfter fleischfrei und nachhaltig auf. Drei Beispiele aus Systemgastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

Punktlandung bei Shoppern im besten Alter

Foodhersteller sollten Angaben auf Verpackungen am demografischen Wandel orientieren – „50plus“-Zielgruppe hat eigene Präferenzen

Regensburg. Der demografische Wandel macht gesundheitsbewusste Verbraucher über 50 Jahren zur Fokusgruppe der Foodindustrie. Die Branche ist herausgefordert, die Präferenzen der lukrativen Best Ager mit adäquaten Verpackungsaufdrucken gezielt zu adressieren.

Punktlandung bei Shoppern im besten Alter

Foodhersteller sollten Angaben auf Verpackungen am demografischen Wandel orientieren – „50plus“-Zielgruppe hat eigene Präferenzen

Regensburg. Der demografische Wandel macht gesundheitsbewusste Verbraucher über 50 Jahren zur Fokusgruppe der Foodindustrie. Die Branche ist herausgefordert, die Präferenzen der lukrativen Best Ager mit adäquaten Verpackungsaufdrucken gezielt zu adressieren.