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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 33 vom 19.08.2017 Seite 6

    Management & Recht

    Veganes Schnitzel bleibt Schnitzel

    Berlin. Fleischalternativen dürfen möglicherweise weiterhin mit Begriffen bezeichnet werden, die ihrer Herkunft nach eigentlich echtes Fleisch meinen. So sollen Bezeichnungen wie veganes Schnitzel oder vegetarische Bratwurst weiterhin erlaubt sind. D

    [778 Zeichen] € 5,75