Etiketten sollen zuverlässig informieren

Verbraucherschützer fordern transparente Kennzeichnungen und ein Ende für werbliche Botschaften. Ulrike Vongehr

Dass nicht jedes als „natürlich“ beworbene Lebensmittel auch tatsächlich ohne jegliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe auskommt, weiß man bei Lebensmittelklarheit.de aus Erfahrung. Mehr als 12000 Beschwerden über

Zeichen setzen

Nachhaltigkeitssiegel für Lebensmittel gibt es fast schon wie Sand am Meer. In Europa sollen es mehr als 200 sein, die vom Tierwohl bis zur Klimaneutralität alles Mögliche versprechen. Jetzt will die EU-Kommission für Transparenz und Übersicht im Label-Labyrinth sorgen. Ulrike Vongehr

„Es sollte freiwillig bleiben“

Stefanie Sabet, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), über den Label-Wirrwarr, die geplante Green-Claims-Richtlinie und den Eco-Score bei Lidl.

Sichere Lebensmittel hat das Land

BSE, MKS, Gentechnik - in diesem Jahr bekam die Skepsis der Verbraucher gegenüber industriell gefertigten Lebensmitteln reichlich Nahrung. Unter der provokanten Headline: "Machen Lebensmittel krank?", lieferte der Foodkonzern Unilever zusammen mit Experten auf einem Symposium Argumente für eine sachliche Beurteilung der oft emotional geführten Diskussion. Fazit: Noch nie war unser Essen so sicher wie heute - und dennoch gibt es Ansätze zur Verbesserung des Systems, bestehend aus Produzenten, Handel, Politik und Wissenschaft.

Sichere Lebensmittel hat das Land

BSE, MKS, Gentechnik ­ in diesem Jahr bekam die Skepsis der Verbraucher gegenüber industriell gefertigten Lebensmitteln reichlich Nahrung. Unter der provokanten Headline 'Machen Lebensmittel krank?' lieferte der Foodkonzern Unilever zusammen mit Experten auf einem Symposium Argumente für eine sachliche Beurteilung der oft emotional geführten Diskussion. Fazit: Noch nie war unser Essen so sicher wie heute ­ und dennoch gibt es Ansätze zur Verbesserung des Systems bestehend aus Produzenten, Handel, Politik und Wissenschaft.

Zögern an den Umtauschstellen der Nation

Wie sich der Handel auf den Euro vorbereitet / Schnittstelle zwischen Euro und Verbraucher setzt verstärkt auf interne Information / Offensives Frankreich

FRANKFURT Der Handel arbeitet mit Hochdruck an seinen Euro-Konzepten, auch wenn die Dauer der Umstellungsphase immer noch nicht definiert ist. Für die künftigen Wechselstuben der Nation steht neben der Festlegung der Preisstrategie das Thema Kommunikation