Studentenwerk Berlin

Ernährungsampel eingeführt

Berliner Studenten erhalten künftig Entscheidungshilfe, wenn sie ihre Essensauswahl in der Mensa vollwertig gestalten wollen. Das Studentenwerk der Bundeshauptstadt hat dafür eine Ernährungsampel eingeführt. Für die Kennzeichnung wird eine von Prof. Dr.

Studentenwerk Berlin

Ernährungsampel eingeführt

Berliner Studenten erhalten künftig Entscheidungshilfe, wenn sie ihre Essensauswahl in der Mensa vollwertig gestalten wollen. Das Studentenwerk der Bundeshauptstadt hat dafür eine Ernährungsampel eingeführt. Für die Kennzeichnung wird eine von Prof.

Lebensmittel-Kennzeichnung

Beschlossene Sache

Die Verbraucherminister der Europäischen Union haben die lange Zeit kontrovers diskutierte Nährwert-Kennzeichnung beschlossen. Die Verbraucher sollen künftig am Produkt ablesen können, wie viel Zucker, Fett, Salz oder Eiweiß pro 100 Gramm enthalten sind.

bdv-News

Situation durchwachsen. Besser als 2009, aber nicht so gut wie 2008 - so schätzen viele Operator die bisherige Umsatzentwicklung im Vending-Geschäft 2010 ein. Ein großes Problem ist die Einkäufermentalität der Kunden-Unternehmen. Allzu oft gilt, wenn es

Foodwatch

Kritik an Bahn

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch fordert die Veröffentlichung von Zutaten in der Gastronomie. Anlass für scharfe Kritik bot die Aktion "TV-Köche tischen auf!" in den Bordrestaurants der Deutschen Bahn. Mit dem guten Namen bekannter Fernsehköch

Seehofer bleibt moderat

Keine strengen Regeln für Nährwertkennzeichnung

Entwarnung in der Industrie: Bundesverbraucherminister Horst Seehofer hat ein sehr moderates Konzept zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln vorgestellt. Auf den Packungen müssen künftig detaillierte Informationen zu Kalorien, Fett, Zucker, gesättigt

bdv news

Grundpreisangabe in der Diskussion. Die EU-Kommission prüft derzeit, ob die in der Grundpreisrichtlinie enthaltenen Ausnahmeregelungen fortbestehen sollen. Ausnahmen von der generell bestehenden Händlerpflicht, neben dem Endpreis einer verpackten Ware au

Nestlé will Wegweiser werden

Einheitliches Infosystem auf allen Packungen schafft Transparenz über Nährwerte / Ernährungsstudio wird gepusht

Mit zahlreichen Maßnahmen will Nestlé Deutschland in diesem Jahr seine Marken stärker mit Ernährungskompetenz aufwerten. Damit will das Frankfurter Unternehmen einen Schritt weiter auf dem Weg zur Health- und Wellness-Company kommen. Im Mittelpunkt der O

Gentechnik

Bedenklicher Einsatz

Auch in Betriebsrestaurants werden nach Recherchen der Greenpeace Gen-Detektive gentechnisch veränderte Soja-Öle der Marke 'Sedina', 'Selsana' und 'Gerlicher' verwendet. Gäste erfahren nichts davon, auf den Speisenkarten finden sich keine Hinweise. Nach d

Allergenkennzeichnung

Ab November 2005 verpflichtend

Entgegen anders lauternder Presseberichte wird die neue Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln erst ab 25. November 2005 verpflichtend. Mit einer gewissen Übergangsfrist für Produkte, die bis zu diesem Zeitpunkt hergestellt wurden, müssen dann bestimmte