Geflügelwirtschaft

Mehr Transparenz in der Gastronomie

Was im Supermarkt längst selbstverständlich ist, gilt nicht für Restaurants, Kantinen oder Imbissbuden: Dort können die Gäste nicht nachvollziehen, woher das Grillhähnchen, Putensteak oder Entenbrustfilet kommt. Und das, obwohl mehr Geflügelfleisch a

BVE mahnt Reform an

Traumann fordert hohe Qualitätsstandards für die Landwirtschaft

Berlin, 8. Februar. Nach dem Bauernverband hat nun auch die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) unter dem Titel "Die deutsche Ernährungsindustrie und ihre Verantwortung für Lebensmittelsicherheit" ein Grundsatzpapier zum Thema verbes

Kennzeichnung für Gen-Food

Nestlé deklariert weltweit - Unilever folgt ab April

GvP./k.d. Frankfurt, 30. Januar. Der Nestlé-Konzern will gentechnisch veränderte Lebensmittel künftig weltweit kennzeichnen. Der Unilever-Konzern hat sich in den Niederlanden auf eine Deklaration verständigt. Ab dem 1. April wird der niederländische Uni