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    gv praxis 9 vom 09.09.2014 Seite 62,63,64,65

    Schwerpunkt Allergene Praxis

    Allergene im Griff? ... noch nicht ganz

    Ab Dezember 2014 müssen Allergene im Verpflegungsangebot gekennzeichnet werden. Ohne ein Allergenmanagement-System läuft dann nichts mehr. Drei GV-Profis berichten über Fallstricke und Hürden bei der Umsetzung in der Praxis.

    [12934 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 09 vom 09.09.2014 Seite 062 bis 065

    Schwerpunkt Allergene Praxis

    Allergene im Griff? ... noch nicht ganz

    Ab Dezember 2014 müssen Allergene im Verpflegungsangebot gekennzeichnet werden. Ohne ein Allergenmanagement-System läuft dann nichts mehr. Drei GV-Profis berichten über Fallstricke und Hürden bei der Umsetzung in der Praxis.

    [12935 Zeichen] € 5,75