Lebensmittelklarheit

Vzbv stört sich an Leberkäse ohne Leber

Nach den Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelkommission muss „Bayrischer Leberkäse“ weder Leber enthalten noch aus Bayern stammen. Daran stört sich der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv). „Auf der Schauseite sollte ein Hinweis stehen, dass das

"Seid ehrlich!"

BLL-Präsident Dr. Theo Spettmann glaubt an den mündigen Verbraucher. Ein Lebensmittelrecht der Verbote und Stigmatisierungen ist daher wirkungslos.

Nachweispflicht wird erweitert

Frankfurt, 18. Juli. Die in Deutschland zugelassenen Schlachtunternehmen müssen in Zukunft beim Verkauf von Rindfleisch von Tieren, die auf BSE zu testen sind, nicht nur die Art und Menge, Kennzeichnung und Empfänger nachweisen, sondern auch das Schlachtd

Auf die Kennzeichnung verzichten

BLL: Lebensmittel mit Nitrofen-Befunden unter 0,01 mg/kg sind rechtmäßig hergestellt und ohne Kenntlichmachung verkehrsfähig

Bonn, 27. Juni. Der Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), Dr. Theo Spettmann, hat sich in einem Brief an Verbraucherschutzminister der Bundesländer Bayern, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Baden-Württemberg gewandt