Briefe an die LZ

"Parmesan hat sich als Gattungsbezeichnung eingebürgert"

LZ. Frankfurt, 16. Oktober. In der LZ 34 vom 22. September wurde im Rahmen des Italien-Reports über neue Deklarationsvorschriften bei "Parmesan"-Käse berichtet. Michael Schauff, Geschäftsführer beim Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) e.V., Bonn,