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    Lebensmittel Zeitung 30 vom 25.07.2003 Seite 023

    E-Business

    Oetker lässt bei Zulieferern nicht locker

    Bielefelder Markenartikler nimmt EU-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ernst - EAN 128 verpflichtend für Vorstufe

    Köln, 24. Juli. Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG bereitet sich mit Hochdruck auf die Anforderungen der EU-Verordnung 178/2002 zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln vor. Und stößt auf erschreckende Unkenntnis bei seinen Zulieferern. Von ihnen hab

    [6208 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 01 vom 05.01.2001 Seite 011

    Frischware

    Irritation um Rindfleisch in der Wurst

    Test reagiert auch auf Käse - Höll wehrt sich gegen Vorwurf der Falschdeklaration - Hersteller befürchten falsch-positive Befunde

    Frankfurt, 4. Januar. Funde von Rinderproteinen in Wurstwaren, die als frei von Rindfleisch deklariert sind, sorgen zurzeit für Aufregung bei Fleischwarenherstellern. Besonders ins Schussfeld der Behörden geriet die saarländische Fleischwarenfabrik Höll

    [4148 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 21 vom 26.05.1995 Seite 018

    Frischware

    Bei Spargel zählt die Herkunft

    Behörden warnen vor Germanisierung des weißen Edelgemüses

    ff./AgE. Frankfurt 25. Mai. Deutscher Spargel, nicht zuletzt wegen seiner beschränkten saisonalen Verfügbarkeit bei Verbrauchern und Handel ein sehr begehrtes Gut, gerät offenbar durch "germanisierte Ware aus Ost und West", wie es ein Behördenvertreter au

    [1990 Zeichen] € 5,75