„Beglückend wie Ferrari fahren“

Spezialität Erstmals darf Fleisch von Wagyu-Rindern aus Japan nach Europa eingeführt werden. Köche lieben es. Das Top-Produkt hat jedoch seinen Preis.

„Beglückend wie Ferrari fahren“

Spezialität Erstmals darf Fleisch von Wagyu-Rindern aus Japan nach Europa eingeführt werden. Köche lieben es. Das Top-Produkt hat jedoch seinen Preis.

Undeutliche Spuren

Während der Druck seitens der Politik steigt, lichtet sich das Wirrwarr bei Standards für CO2 -Fußabdrücke erst langsam. Einige Händler hält das nicht auf - zu Recht, sagen Experten. Jens Holst

Man merkt es der braunen Brause natürlich nicht an. Doch wer in diesen Tagen an einer Flasche Coca-Cola nippt, hält ein Produkt in der Hand, das helfen könnte, Klimabilanzen künftig einfacher zu machen. Weitestgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit hat

KURZ NOTIERT

Gammelfleisch: Die geplante Einfärbung von Schlachtabfällen rückt näher. Bundesagrarminister Horst Seehofer stellte in der vergangenen Woche den Entwurf für die Verordnung fertig. Demnach müssen künftig überlagerte, falsch behandelte oder nicht verkaufte

Mehr Schwefel in deutschem Wein

Brüssel, 15. März. Mit einer Ausnahmegenehmigung ermöglicht die EU-Kommission, die gesetzlichen Höchstwerte für die Zugabe von Schwefeldioxid bei deutschen Weinen des Jahrgangs 2006 anzuheben. Sämtliche Weinanbaugebiete außer den östlich gelegenen Gebiet

Nährwert-Chinesisch frustriert

Verbraucher achten beim Lebensmittelkauf mehr auf den Fettgehalt als auf Inhaltsstoffe

Frankfurt, 29. September. Fast die Hälfte der Deutschen überprüfen Lebensmittelverpackungen und -etiketten regelmäßig nach Informationen zum Fettgehalt der Produkte. Fast 40 Prozent suchen nach Angaben über Kalorien und Zucker. Den als eher gesundheitsbe

Pricer zeigt neue Label-Technologie

Düsseldorf, 24. Februar. Pricer hat auf der Euroshop eine neue Generation elektronischer Regalpreisetiketten präsentiert. Aufgrund ihrer Dot-Matrix-Displays - einer Art "elektronischem Papier" - verbrauchen die Labels keinen Strom, um die Anzeige zu halte

Mehr Information für Verbraucher

Der BLL will jetzt "Health Claims" zum Durchbruch verhelfen

Bonn, 27. September. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) setzt sich für die Zulässigkeit von "Health Claims" ( gesundheitsbezogene Werbeangaben) auf dem Etikett ein. Zutreffende und wissenschaftlich gesicherte Informationen über d

Exportverbot von Tabak verhindern

Frankfurt, 25. Januar. Bundeskanzler Gerhard Schröder soll sich auf Drängen der Wirtschaft vermittelnd im Tabakstreit der EU einschalten, um den Erhalt von 10 000 Arbeitsplätzen in der Europäischen Union (EU) und Deutschland zu sichern. Übereinstimmend mi

Die Saat geht nicht auf

Grüne Gentechnik stößt weltweit auf Vorbehalte / Von Iki Kühn

Nachdem in den vergangenen Jahren die Anbauflächen mit genveränderten Sojapflanzen rasant anwuchsen, scheint der Trend jetzt gebremst. Selbst in den USA regt sich mittlerweile Protest gegen die neue Technologie. Unternehmen wie Farmer agieren vorsichtiger.