Hürdenlauf

Rindfleisch-Etikettierung ab 2000 weiterhin offen / Von Dieter Heimig

Die obligatorische Etikettierung von Rindfleisch in der Europäischen Union soll zum 1. Januar 2000 Wirklichkeit werden. Eine Reihe von Ungereimtheiten vor allem auf politischer Ebene lassen die Einführung im neuen Jahrtausend jedoch mehr als fraglich ersc

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3 Fragen

3 Fragen "Wir verzichten auf die Fütterung mit Tiermehl"

"Wir verzichten auf die Fütterung mit Tiermehl"

Lebensmittel Zeitung: Der Dioxinskandal liegt noch schwer im Magen und schon verdirbt Klärschlamm in französischem Tierfutter dem Verbraucher wieder den Appetit auf Fleisch. Muss der europäische Konsument davon ausgehen, dass bei der europäischen "Tierver

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Sicherheit ist Programm

Branche setzt auf Qualitätssicherungsprogramme / Von Dieter Heimig

Exakt definierte Produktionsauflagen auf allen Stufen der Erzeugung sowie ein Netzwerk umfangreicher interner und externer Kontrollmechanismen sind in der Geflügelbranche das A und O. In Sachen Produktsicherheit überlassen die Anbieter, egal ob aus Deutsc

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Bei Spargel zählt die Herkunft

Behörden warnen vor Germanisierung des weißen Edelgemüses

ff./AgE. Frankfurt 25. Mai. Deutscher Spargel, nicht zuletzt wegen seiner beschränkten saisonalen Verfügbarkeit bei Verbrauchern und Handel ein sehr begehrtes Gut, gerät offenbar durch "germanisierte Ware aus Ost und West", wie es ein Behördenvertreter au