Die Industrie als Teil der Lösung

Für viel Wirbel sorgten im vergangenen Jahr die Schlagzeilen zu der weltweit steigenden Anzahl an Übergewichtigen. Der Epidemie soll Einhalt geboten werden - auch durch Taten der Lebensmittelbranche. Das fordert Professorin Marion Nestle von der Universität New York. Von Alrun Krönert

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