Lieber live statt virtuell

Weinverkauf ist Vertrauenssache, gerade in höheren Preissegmenten. Während Online-Händler oft mit reichhaltigen Informationen aufwarten können, setzen etliche Flächenanbieter auf persönliche Beratung und Verkostungen. Mit Erfolg. Wolfgang Hubert

Im Gespräch: Alexander A. Kohnen, Gründer und Geschäftsführer, International Wine Institute (IWI), Bad Neuenahr

„Soft Skills gewinnen an Bedeutung“

Der Gastronomie-Experte über die unverzichtbaren Regeln des klassischen Service, die nicht immer einfache Verbindung von Arbeit und Weiterbildung sowie darüber, wie wichtig soziale Kompetenz ist.

Der Kellner als steifer Diener, das war einmal. Alles Förmliche wird heute als antiquiert und unpassend empfunden. Ist formvollendeter Service in Restaurant und Hotel also passé? Kohnen: Nichts ist so beständig wie der Wandel. Die heutige Gastrono

Gäste wollen Weinberatung

HAMBURG. 61 Prozent der Deutschen kennt sich mit Wein nicht aus und wünscht sich im Restaurant eine Hilfestellung bei der Weinauswahl. Das hat eine Umfrage der Online-Reservierungsplattform Bookatable unter 600 Gästen ergeben. Ihnen gegenüber stehen

Gäste wollen Weinberatung

HAMBURG. 61 Prozent der Deutschen kennt sich mit Wein nicht aus und wünscht sich im Restaurant eine Hilfestellung bei der Weinauswahl. Das hat eine Umfrage der Online-Reservierungsplattform Bookatable unter 600 Gästen ergeben. Ihnen gegenüber stehen die

Frag‘ Henry in elf Globus-Häusern

St. Wendel/Nierstein. Der SB-Warenhausbetreiber Globus stellt seinen Weinfachberatern in elf Testmärkten einen „Digitalen Sommelier“ zur Seite. An den Frag‘ Henry-Terminals des gleichnamigen Techniklieferanten aus Nierstein bei Mainz sollen Rebensaft

Frag‘ Henry in elf Globus-Häusern

St. Wendel/Nierstein. Der SB-Warenhausbetreiber Globus stellt seinen Weinfachberatern in elf Testmärkten einen „Digitalen Sommelier“ zur Seite. An den Frag‘ Henry-Terminals des gleichnamigen Techniklieferanten aus Nierstein bei Mainz sollen Rebensaftfreu

Kooperation mit Kochrezept.de

Digitaler Sommelier Frag’ Henry schlägt Brücke zum stationären Handel

Nierstein/Unterföhring. Ab sofort erhalten Nutzer der Plattform Kochrezepte.de zu ihren Lieblingsgerichten die passende Weinempfehlung von Frag’ Henry dazu. Auch wo der Wein erhältlich ist, zeigt der Anbieter von Beratungsterminals an.

Kooperation mit Kochrezept.de

Digitaler Sommelier Frag’ Henry schlägt Brücke zum stationären Handel

Nierstein/Unterföhring. Ab sofort erhalten Nutzer der Plattform Kochrezepte.de zu ihren Lieblingsgerichten die passende Weinempfehlung von Frag’ Henry dazu. Auch wo der Wein erhältlich ist, zeigt der Anbieter von Beratungsterminals an.

Petz Rewe rüstet Weinberater nach

Einzelhändler stattet alle Märkte mit einem digitalen Sommelier aus

Nierstein/Wissen. Mit dem digitalen Weinberater „Frag’ Henry“ will die Petz Rewe GmbH den Weinumsatz steigern und das Sortiment für Kunden attraktiver machen. Der Einzelhändler stattet noch in diesem Jahr alle 25 Märkte mit dem digitalen Sommelier aus.

Petz Rewe rüstet Weinberater nach

Einzelhändler stattet alle Märkte mit einem digitalen Sommelier aus

Nierstein/Wissen. Mit dem digitalen Weinberater „Frag’ Henry“ will die Petz Rewe GmbH den Weinumsatz steigern und das Sortiment für Kunden attraktiver machen. Der Einzelhändler stattet noch in diesem Jahr alle 25 Märkte mit dem digitalen Sommelier aus.