Corona verändert Frischemärkte

Frankfurt. Trotz der Erntehelfer-Einigung der vergangenen Woche warnen Experten vor Engpässen. Denn Deutschland mag Exportweltmeister sein bei Autos und Maschinen. Obst und Gemüse aber werden überwiegend importiert. Nach Zahlen des Landwirtschaftsmin

Im Gespräch: Dieter Meier (73), Musiker, Filmregisseur, Gastronom, Weinbauer und Rinderzüchter

„Meine Ökobilanz stimmt“

Dieter Meier wurde bekannt mit seiner Elektropop-Band Yello. Mit AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann spricht er über seine Tätigkeit als Gastronom sowie über Fleisch und Wein aus Argentinien.

Herr Meier, wir treffen uns hier in der Berliner Tor Bar, die Sie im Februar eröffnet haben. Wie unterscheidet sie sich von den vielen anderen Neueröffnungen in der Hauptstadt? Meier: Hier legen wir großen Wert auf das Essen. Die Spezialitäten, Be

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Original: Die britische Food Standards Agency (FSA) wird in den nächsten vier Monaten die Herkunft von Nahrungsmitteln mit Hilfe der Isotopenanalyse überprüfen. Damit soll sichergestellt werden, dass die Auslobung als heimisches Produkt (UK-Label) zu rec

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Original: Die britische Food Standards Agency (FSA) wird in den nächsten vier Monaten die Herkunft von Nahrungsmitteln mit Hilfe der Isotopenanalyse überprüfen. Damit soll sichergestellt werden, dass die Auslobung als heimisches Produkt (UK-Label) zu

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Iffa: Zur nächsten Fleischwirtschafts-Fachmesse Iffa, die in der Zeit vom 4. bis 9. Mai 2013 stattfindet, rechnet die Messe Frankfurt mit 950 Ausstellern aus 47 Ländern und rund 58000 Besuchern. Bereits am 3. Mai wird der Internationale Meat Vision C

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Iffa: Zur nächsten Fleischwirtschafts-Fachmesse Iffa, die in der Zeit vom 4. bis 9. Mai 2013 stattfindet, rechnet die Messe Frankfurt mit 950 Ausstellern aus 47 Ländern und rund 58000 Besuchern. Bereits am 3. Mai wird der Internationale Meat Vision Congr

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Fangquoten: Die EU-Komission hat die Fangquoten für die Ostsee für 2013 vorgeschlagen. Demnach sollen die Gesamtfangmengen für Lachs und Kabeljau gekürzt werden, die für Sprotte und Scholle sollen steigen, die für Hering in vielen Gebieten ebenfalls. Lau

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Fangquoten: Die EU-Komission hat die Fangquoten für die Ostsee für 2013 vorgeschlagen. Demnach sollen die Gesamtfangmengen für Lachs und Kabeljau gekürzt werden, die für Sprotte und Scholle sollen steigen, die für Hering in vielen Gebieten ebenfalls.

KURZ NOTIERT

DMK: Die größte deutsche Molkerei, Deutsches Milchkontor GmbH (DMK), hat den Umsatz 2011 um über 11 Prozent auf rund 4,5 Mrd. Euro gesteigert. Der Gewinn nach Steuern beträgt 20 Mio. Euro. Aquakultur: Die Grünen wollen dauerhafte Beihilfen für Öko-Aqu

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DMK: Die größte deutsche Molkerei, Deutsches Milchkontor GmbH (DMK), hat den Umsatz 2011 um über 11 Prozent auf rund 4,5 Mrd. Euro gesteigert. Der Gewinn nach Steuern beträgt 20 Mio. Euro. Aquakultur: Die Grünen wollen dauerhafte Beihilfen für Ök