16 Euro – 3 Gänge

Koch des Jahres Sven Pietschmann aus Sylt gewinnt Vorfinale

HAMBURG. Die ersten Finalisten für den Wettbewerb Koch des Jahres stehen fest. Sieger Sven Pietschmann, zweiter Küchenchef im Restaurant Fährhaus auf Sylt mit seinem Assistenten Philipp Zeidan, und der Zweitplatzierte Matthias Pietsch, Souschef im Restau

16 Euro – 3 Gänge

Koch des Jahres Sven Pietschmann aus Sylt gewinnt Vorfinale

HAMBURG. Die ersten Finalisten für den Wettbewerb Koch des Jahres stehen fest. Sieger Sven Pietschmann, zweiter Küchenchef im Restaurant Fährhaus auf Sylt mit seinem Assistenten Philipp Zeidan, und der Zweitplatzierte Matthias Pietsch, Souschef im Re

Finalisten für Koch des Jahres 2013 stehen fest

Wettbewerb Enrico Back und Christian Singer gewinnen das letzte Vorfinale / Taube und Kalb in den Hauptgängen / Sous-vide-Verfahren sehr beliebt

HAMBURG. Das Ende der Qualifizierungsrunde ist erreicht: Enrico Back, Souschef im Restaurant Friedrich Franz in Heiligendamm und sein Assistent Marcel Gindner sind die Sieger des vierten und letzten Vorfinales des Wettbewerbs „Koch des Jahres 2013“. Auf

Finalisten für Koch des Jahres 2013 stehen fest

Wettbewerb Enrico Back und Christian Singer gewinnen das letzte Vorfinale / Taube und Kalb in den Hauptgängen / Sous-vide-Verfahren sehr beliebt

HAMBURG. Das Ende der Qualifizierungsrunde ist erreicht: Enrico Back, Souschef im Restaurant Friedrich Franz in Heiligendamm und sein Assistent Marcel Gindner sind die Sieger des vierten und letzten Vorfinales des Wettbewerbs „Koch des Jahres 2013“.

Jobsterne ins rechte Licht gerückt

Model-Contest Fototermin bei Promifotograf Frank Wartenberg / Zwei junge Gesichter werben für AHGZ-Stellenportal

HAMBURG. Er hat sie alle vor der Kamera gehabt: Stars wie Naomi Campbell, Sarah Connor, die Klitschko-Brüder, Udo Lindenberg, den exzentrischen Modemacher Harald Glööckler und viele andere illustre Gesichter. Doch heute ist für Promifotograf Frank Warten

Jobsterne ins rechte Licht gerückt

Model-Contest Fototermin bei Promifotograf Frank Wartenberg / Zwei junge Gesichter werben für AHGZ-Stellenportal

HAMBURG. Er hat sie alle vor der Kamera gehabt: Stars wie Naomi Campbell, Sarah Connor, die Klitschko-Brüder, Udo Lindenberg, den exzentrischen Modemacher Harald Glööckler und viele andere illustre Gesichter. Doch heute ist für Promifotograf Frank Wa

Kurz notiert

Den Rewe-Deutschland-Pokal hat Jessica Zander vom Van der Valk Hotel in Blankenfeld-Mahlow gewonnen. Beim Wettbewerb in Wiesbaden siegte sie vor Nathalie Seuffert von den Winzerhof Weinstuben Gerasmühle in Nürnberg und Stephan Werner, Hotel Forsters Gast

Köche-Finalisten stehen fest

Koch des Jahres: David Papin und Alexander Krob gewinnen letztes Vorfinale / Schlussrunde bei der Fachmesse Anuga

HAMBURG. Die Würfel sind gefallen. Nach dem vierten und letzten Vorfinale im Wettkampf um den Titel "Koch des Jahres" stehen nun alle Finalteilnehmer fest. Wie auch bei den vorausgegangenen Vorentscheiden traten im Hamburger Chefmanship Center von Unilev

Wirte kaufen wieder ein

85. Internorga mit guter Bilanz / Aussteller punkten mit Innovationen und Nachhaltigkeit

HAMBURG. Nach Jahren der Krise registrierten Veranstalter und Aussteller der Internorga deutlich mehr Investitionsbereitschaft im Gastgewerbe. Projektleiterin Claudia Johannsen zieht daher eine positive Bilanz. Dabei war Nachhaltigkeit das große Thema de

Konzepte: Kitchen Guerilla, Hamburg

Kochen ohne eigenes Lokal

Die Hamburger Kitchen Guerilla besetzt Restaurants an Ruhetagen und leer stehende Lofts. Die Gäste können den Köchen über die Schultern schauen