Hessen

Kochen für Deutschland

Trainingscamp Die Jugendmannschaft des deutschen Köche-Nationalteams kochte sich bei Transgourmet in Riedstadt schon mal warm für den Wettbewerb Modernist Buffet auf der Intergastra in Stuttgart.

Riedstadt. Es ist ein Ehrenamt, im Köche-Nationalteam für Deutschland anzutreten und Ruhm und Ehre zu erkochen. Ende Januar absolvierten die deutschen Köche-Nationalmannschaften ihr erstes Training des Jahres 2018. Es wird ein Jahr der Wettbewerbe. A

Drei Länder, drei Sieger

Nachwuchswettbewerb Beim Rhöner Drei-Länder- Wettbewerb geht es darum, Azubis zu fördern. Allerdings wird es immer schwieriger Teilnehmer zu finden.

Fulda. Gemeinsam kämpfen die 300 Mitglieder des Vereins Dachmarke Rhön – Landwirte, Direktvermarkter und Gastronomen – nicht nur um die Vermarktung der Urlaubsregion, sondern auch um Nachwuchs in den gastronomischen Berufen, dessen Förderung und Qual

Hessen

Esperanto Fulda baut an

Investition Kongresshotel stockt Kapazität um 60 Zimmer auf

FULDA. Das Hotel- und Kongresszentrum Esperanto in Fulda hat sich als Tagungsstandort etabliert. 2005 eröffnete Investor Leo Groll den Esperanto-Komplex unweit des ICE-Bahnhofs mit 327 Zimmern und Tagungskapazitäten für bis zu 3500 Personen. Die beide

Hessen

Esperanto Fulda baut an

Investition Kongresshotel stockt Kapazität um 60 Zimmer auf

FULDA. Das Hotel- und Kongresszentrum Esperanto in Fulda hat sich als Tagungsstandort etabliert. 2005 eröffnete Investor Leo Groll den Esperanto-Komplex unweit des ICE-Bahnhofs mit 327 Zimmern und Tagungskapazitäten für bis zu 3500 Personen. Die bei

Hessen

Immer eine Nasenlänge voraus

Tourismus Mit einem Urlaubskonzept für pflegende Angehörige hat Willingen den Hessischen Tourismuspreis eingeheimst.

WILLINGEN.Gesunden Urlaub für pflegende Angehörige hat sich Willingen auf die Fahnen geschrieben. „Unser neues Konzept dient dazu, sich am Markt besser zu positionieren“, sagt Tourismusmanager Ernst Kesper. Dafür erhielt Willingen 2013 den Hessischen Tou

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Immer eine Nasenlänge voraus

Tourismus Mit einem Urlaubskonzept für pflegende Angehörige hat Willingen den Hessischen Tourismuspreis eingeheimst.

WILLINGEN.Gesunden Urlaub für pflegende Angehörige hat sich Willingen auf die Fahnen geschrieben. „Unser neues Konzept dient dazu, sich am Markt besser zu positionieren“, sagt Tourismusmanager Ernst Kesper. Dafür erhielt Willingen 2013 den Hessischen

Hessen

Christina Merz dominiert Konkurrenz

Garnele, Lamm & Himbeere: 24-jährige Hessin wird beste Chaîne-Jungköchin der Welt

FRANKFURT/M. Christina Merz hatte die Nase vorn – bei der Jungkoch-Weltmeisterschaft der Gastronomievereinigung Chaîne des Rôtisseurs in Berlin. Die 24-Jährige kochte sich mit „Garnelenmousse mit Weingelee, gebeiztem Tunfisch und parfümierten Spitzen vom

Hessen

Christina Merz dominiert Konkurrenz

Garnele, Lamm & Himbeere: 24-jährige Hessin wird beste Chaîne-Jungköchin der Welt

FRANKFURT/M. Christina Merz hatte die Nase vorn – bei der Jungkoch-Weltmeisterschaft der Gastronomievereinigung Chaîne des Rôtisseurs in Berlin. Die 24-Jährige kochte sich mit „Garnelenmousse mit Weingelee, gebeiztem Tunfisch und parfümierten Spitzen

Reges Interesse an Ernährung

Nestlé-Grundschulwettbewerb fördert Gesundheit und Bewegung in rund 5000 Klassen

Frankfurt. Das schulische Ernährungsprojekt von Nestlé Deutschland und der Stiftung Lesen ist beendet. Rund 5000 Klassen haben sich im Rahmen der Initiative mit der Bedeutung gesunder und ausgewogener Kost beschäftigt. Unter dem Motto "Unsere Klasse is(

Hessen / Nordrhein-Westfalen / Rheinland Pfalz / Saarland

Der Westen ist eine Küchenmacht

So beurteilt der aktuelle Guide Michelin die Restaurants im Westen Deutschlands

DÜSSELDORF/MAINZ/SAARBRÜCKEN/WIESBADEN. Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant kann der Westen mit Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Hessen und dem Saarland zwar nicht aufwarten, doch in der neuen Ausgabe des Restaurantführers Guide Michelin gibt es au