Eis bleibt heiß

Sonderschau Gelatissimo zeigt neue Geräte und Zutaten

Stuttgart. Eis ist beliebt. Rund 8 Kilo pro Kopf werden jährlich in Deutschland vernascht – quer durch alle Altergruppen. Grund genug für Hoteliers und Gastronomen, sich vom Geschäft eine Scheibe abzuschneiden. Wie das geht, zeigt die Sonderschau Gel