Brandenburg

Mehr Handwerk in die Küchen

Diskussion Die Köche Herbert Beltle und Matthias Kleber diskutieren beim Forum Tourismus Dialog Berlin über Regionalität auf dem Teller.

BERLIN. Nachhaltig, saisonal, regional wie sieht es damit in Berlin und Brandenburg in der Gastronomie aus? Wie preisgünstig ist gesundes Essen? Wie gehen die Köche mit Resten um? Diese und andere Fragen standen im Mittelpunkt einer Diskussionsrunde

KURZ NOTIERT

Umbau zum Feinkostladen BERLIN. Promi-Wirt Roland Mary hat eigentlich ein glückliches Händchen – das Borchardt, das Café am Neuen See, das Panasia, das Grosz – nur die Restauration in der Friedrichstraße im Admiralspalast – zuletzt bekannt als „Fritz

KURZ NOTIERT

Umbau zum Feinkostladen BERLIN. Promi-Wirt Roland Mary hat eigentlich ein glückliches Händchen – das Borchardt, das Café am Neuen See, das Panasia, das Grosz – nur die Restauration in der Friedrichstraße im Admiralspalast – zuletzt bekannt als „Fr

Kurz notiert

Bad Saarow. Das Hotel Esplanade Resort & Spa in Bad Saarow bietet auch in diesem Jahr wieder die DETOX-Wochen als Arrangement an. Die erste derartige Woche, bei der der Körper nach der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin entschla

KURZ NOTIERT

BERLIN. Am 12. Januar 2012 lädt der Branchenverband hinter die Kulissen von Hotellerie und Gastronomie ein. Mit der ersten langen Nacht der Aus- und Weiterbildung bei den Gastgebern der Hauptstadt will der DEHOGA Berlin junge Leute für eine Fachausbi

Kurz notiert

BERLIN. Das Sir F.K. Savigny Hotel Berlin am Savignyplatz hat jetzt seinen Innenhof-Gartengestaltung vollendet. Auf rund 160 Quadratmetern wurde eine grüne Oase der Ruhe geschaffen. Verschiedene Designer-Sitzmöglichkeiten sowie Teakholzmobiliar sorge

Kurz notiert

DRESDEN. Mit einem Investitionsvolumen von 700.000 Euro wurde im Hilton Dresden der Kongressbereich renoviert. Neue Teppiche, edle Tapeten und Wandverkleidungen sowie komplett neue Eingangsbereiche schaffen eine angenehme Atmosphäre bei Kongressen un

Kurz notiert

DRESDEN. Dirk Schröer, Sternekoch des Dresdner Restaurants Caroussel im Hotel Bülow Palais & Residenz, hat einen Schlemmer-Picknickkorb (Foto) konzipiert. Der Korb ist in einer Grundausstattung mit Salami-, Schinken- und Käsespezialitäten, Tiroler Sp

Subventionsskandal weitet sich aus

Verdacht auf Betrug bei Resort am Schwielowsee / Vorwürfe gegen Bankmitarbeiter / Ermittlungen laufen

POTSDAM. Im Betrugsskandal um Axel Hilpert, Betreiber des Resorts am Schwielowsee, der wegen Subventionsbetrugs in Untersuchungshaft sitzt (ahgz.de berichtete), wurden in den vergangenen Tagen neue Fakten bekannt. So geht die Staatsanwaltschaft davon

Den Gast willkommen heißen

Tourismusinformationen stellen sich neuen Herausforderungen. Professionalisierung, Effizienz und Wirtschaftlichkeit sind gefragt

Potsdam. Was zeichnet eine gute Tourismusinformation aus, was kann der Gast von ihr erwarten, und wohin führt der Weg? Die Entwicklung "Vom Haus des Gastes zum Welcome Center - Tourismusinformationen im Wandel" diskutierte eine Runde von Fachleuten beim