RICE UP YALDA YOOJI’S NOOBA

ABSOLUT AUTHENTISCH MUSS ES SEIN

Ein Multi-Konzept-Player aus der Schweiz wird mit dem Hamburger Foodservice Preis 2019 geehrt: Two Spice, gegründet von Marc Saxer und Daniel Kehl im Jahre 1990 in Zürich, gelingt auf das Brillanteste der Spagat zwischen Kette und Individualgastronomie.

JD Sports will Expansion forcieren

JD Sports nimmt das Deutschland-Geschäft operativ in die eigene Hand. Das bestätigt ein Sprecher gegenüber der TW. Bislang wurde das Geschäft hierzulande vor allem mit den Brüdern Vincent und Marc Isichei betrieben. Deren Berliner Sneaker-Filialkette

Zimmerli eröffnet ersten Store

Die Wäschemarke Zimmerli of Switzerland eröffnet im Herbst den ersten Store in Deutschland. Der Laden am Kurfürstendamm 38-39 umfasst 100m² Verkaufsfläche. Bislang betreibt Zimmerli zwölf eigene Läden, vor allem in der Schweiz.

Sushi – urbaner Liebling

Sushi ist der kulinarische Exportartikel aus Asien schlechthin. Seit fast zwei Jahrzehnten breitet sich das gastronomische Angebot rund um die rohen Fischhäppchen in Europa rasant aus. Das einstige Nischenprodukt ist hierzulande zur Alltagsspeise geworden, die in allen Preisklassen von Fine Dining bis LEH verfügbar ist. Eine Trendschau mit Fokus auf filialisierte Konzepte. CHO