Trendreport

BOXENSTOPP

Genussvoll in den Tag starten – das wollen Gäste auch in Corona-Zeiten. Findige Gastronomen bieten daher längst Frühstücksboxen zum Abholen oder als Liefervariante an. Wir zeigen, welche Vielfalt die Angebotsnische bietet.

Franchising

Hähnchen im Fokus

Martin Soonius ist Franchisepartner von Wienerwald

HEILBRONN. „Ich profitiere von einer Franchisepartnerschaft mit einer starken Marke“, sagt Martin Soonius. Der gebürtige Holländer ist seit einigen Jahren Franchisenehmer bei Wienerwald und betreibt in Heilbronn bei Stuttgart ein Restaurant der Tradi