Termine & Veranstaltungen

Hotel & Gast Salzburg Hoteliers und Gastronomen aus dem Donau-Alpen-Adria-Raum kommen von 18. bis 20. März bei der Fachmesse Hotel & Gast Salzburg zusammen. Das Portfolio der Aussteller reicht vom Bauen und Renovieren über Interieur und Dekoration

Themengastro macht Appetit

Themenrestaurants liegen im Trend wie nie zuvor / Betriebswirtschaftlich sind sie eine große Herausforderung

STUTTGART. Speisen wie in der Steinzeit oder Urlaubsfeeling in der Surfer-Bar: Die Themengastronomie boomt wie nie zuvor. Vor allem in Städten sind Lokale mit ausgefallenen Konzepten zahlreich vertreten. Am Markt zu bestehen ist die große Herausforde

Junge Leute mögen Themenlokale

Chillen in der Surfer-Bar, ein Schmöker zum Menü: Erlebnisgastronomie ist angesagt / Standort und Publikum prüfen

STUTTGART. Fleischspieße liegen auf Schieferplatten neben selbstgebackenem Gemüse-Knäckebrot. Oder der Gast wählt zwischen Lammkeule in Rosmarin-Ingwer-Butter und dem Eier-Wrap mit Schalotten-Tomaten-Sauce. Alles nicht so ungewöhnlich, wenn an der Wa