Wie man ein Studium bezahlt

STUTTGART. Das Studium ist für eine Karriere im Gastgewerbe heute ein Muss. Das Studienangebot für Berufstätige wächst. Finanzieren müssen Interessierte ihre Weiterbildung fast immer selbst. Welche Fördergelder und Möglichkeiten es dabei für Studente

Kommentar

Jetzt geht’s richtig los!

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Die Ärmel hochgekrempelt und kräftig in die Hände gespuckt: Mit beeindruckend hoher Drehzahl prescht diese Zeitung ins noch neue Jahr. Und es geht Schlag auf Schlag. Den Auftakt macht der Deutsche Hotelkongress am 27. und 28. Januar in Berlin. Entsch

Fast-Casual mit neuen Küchenstilen

Systemer Vapiano ist Vorbild für orientalisch und deutsch

STUTTGART. Frische Gerichte nach System – das ist das Konzept, mit dem der Systemer Vapiano inzwischen weltweit aktiv ist. In rund 130 Restaurants in 26Ländern werden Pizza, Pasta und Salate verkauft, immer nach dem gleichen Muster. Das Erfolgskonzep

Ein Abschluss nach Maß

Festtagsgeschäft Restaurants und Hotels waren gut besucht

STUTTGART. Süßer die Kassen nie klingeln: An Weihnachten und Silvester haben die Deutschen nicht geknausert und den Jahresausklang kulinarisch in vollen Zügen genossen. Entsprechend zufrieden mit dem Feiertagsgeschäft sind die von der AHGZ befragten

KOMPAKT

Neues Suchportal Discavo Meta-Suchmaschinen wie Trivago und Kayak bekommen mehr Konkurrenz. Vor wenigen Tagen ist das neue Hotelpreis-Vergleichsportal Discavo.de gestartet, das unter anderem von Pro Sieben Sat1 unterstützt wird. Es soll auf den Sender

KOMPAKT

Neues Suchportal Discavo Meta-Suchmaschinen wie Trivago und Kayak bekommen mehr Konkurrenz. Vor wenigen Tagen ist das neue Hotelpreis-Vergleichsportal Discavo.de gestartet, das unter anderem von Pro Sieben Sat1 unterstützt wird. Es soll auf den Send

Erobern Marken auch die Ferienorte?

Branding Wie Urlaubs- und Kettenhotellerie zusammenpassen, untersucht ein Beitrag im aktuellen Fairmas-Report, den wir leicht bearbeitet und gekürzt veröffentlichen.

Urlaubshotels – während im Kopfkino der meisten Menschen sofort schöne Bilder entstehen, nähern wir uns diesem Thema von einer ganz anderen Seite: Wohin geht die strategische Reise der Leisure-Hotellerie? Setzt sich eine Konzentration auf Marken, verglei

Erobern Marken auch die Ferienorte?

Branding Wie Urlaubs- und Kettenhotellerie zusammenpassen, untersucht ein Beitrag im aktuellen Fairmas-Report, den wir leicht bearbeitet und gekürzt veröffentlichen.

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Großküchen investieren

Umfrage Die Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sind im Außer-Haus-Markt eine Macht. Das aktuelle GV-Barometer zeigt, was in diesem Jahr so ansteht.

HAMBURG. Die Gemeinschaftsverpfleger in Deutschland sind gut gestimmt und wollen investieren. So lautet das Ergebnis des GV-Barometers 2014, das jährlich im Vorfeld der Internorga das Innovations- und Investitionsklima im deutschen Großküchen-Markt unter

Großküchen investieren

Umfrage Die Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sind im Außer-Haus-Markt eine Macht. Das aktuelle GV-Barometer zeigt, was in diesem Jahr so ansteht.

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