Preisdruck für Großbäcker

Butter und Eier so teuer wie nie – Snackprodukte gefragt

Köln. Die Situation bei den Rohstoffpreisen bleibt angespannt. Dass Butter- und Eiernotierungen derzeit schwindelnde Höhen erreicht haben, trifft kaum eine Branche so hart wie die Hersteller von Feinbackwaren. Trotzdem: Die meisten Unternehmen wol

Anuga Bread & Bakery

Alleskönner auch im To-go-Angebot

Backwaren-Anbieter haben die Hallen 2.2 und 3.2 diesmal für sich allein – Rund 350 Aussteller

Köln. Backwaren sind Alleskönner, das stellen die Unternehmen auf der diesjährigen Anuga wieder unter Beweis: Gesundheit, Genuss, To-go-Konzepte und traditionelle Handwerkskunst – dieses Sortiment kann einfach alles.

Elsdorfer punkten mit High Protein

Köln. Unter der Dach-Marke „Mein Q“ besetzt die Elsdorfer Molkerei ein komplett neues Sortiment. Das Rezept für die gesamte Rage ist ebenso simpel wie trendig: Low Cab, Low Fat und High Protein sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und län