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gv praxis 11 vom 13.11.2020 Seite 3

Kommentar

Parole Aufbruch

Der Nachfrageeinbruch für den Bereich Arbeitsplatz von Februar bis September in sechs europäischen Staaten (UK, Italien, Spanien, Frankreich, Russland und Deutschland) hat sich nach dem Big Bang im April (-88 %) auf -48 % im September nicht wirkl

[3351 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 01.10.2019 Seite 3

Kommentar

Nicht logisch!

Essen kann krank machen – oder die Gesundheit stärken. Das ist nun wirklich Allgemeinwissen. Manchmal aber zweifelt man schon daran, ob es sich tatsächlich überall rumgesprochen hat. Warum ausgerechnet in Krankenhäusern die Mahlzeiten häufig einen sc

[3323 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 03.08.2018 Seite 6

Kommentar

Wir sind wichtig

Die Gemeinschaftsgastronomie ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Vorbei die Zeiten, in denen sie ein regelrechtes Schattendasein führte. Ein Gradmesser für spürbares Interesse und Akzeptanz ist die zunehmende Präsenz in den Medien, ob Südde

[3295 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 03 vom 06.03.2015 Seite 006

Kommentar

Nix Schicht im Schacht

Um 9 Uhr kommen, um 17 Uhr gehen – das sind Arbeitszeiten, die hierzulande immer weniger Menschen haben. Nacht- und Schichtarbeit nehmen wieder zu. Immer mehr Menschen in Deutschland verdienen ihr Geld am Wochenende, abends, in der Nacht oder im Schichtb

[4123 Zeichen] € 5,75

gv praxis 3 vom 06.03.2015 Seite 6

Kommentar

Nix Schicht im Schacht

Um 9 Uhr kommen, um 17 Uhr gehen – das sind Arbeitszeiten, die hierzulande immer weniger Menschen haben. Nacht- und Schichtarbeit nehmen wieder zu. Immer mehr Menschen in Deutschland verdienen ihr Geld am Wochenende, abends, in der Nacht oder im Schi

[4123 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 17.10.2014 Seite 6

Kommentar

Angriff von allen Seiten

Gemeinschaftsverpflegung ist ein geschlossener Markt, dessen Existenzberechtigung primär aus einer abgeleiteten Nachfrage resultiert. Mittlerweile trifft das aber nur bedingt zu, denn mit fallenden Subventionen und steigenden Abgabepreisen kommen die

[3926 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 10 vom 17.10.2014 Seite 006

Kommentar

Angriff von allen Seiten

Gemeinschaftsverpflegung ist ein geschlossener Markt, dessen Existenzberechtigung primär aus einer abgeleiteten Nachfrage resultiert. Mittlerweile trifft das aber nur bedingt zu, denn mit fallenden Subventionen und steigenden Abgabepreisen kommen die Gäs

[3926 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 10 vom 07.10.2009 Seite 006

Kommentar

Rückenwind aus Berlin

Wenn eine Ministerin höchstpersönlich anreist, um ein Betriebsrestaurant auszuzeichnen, dann ist das sicher nicht nur der Endphase des Wahlkampfes geschuldet. Es mag noch andere Gründe dafür geben, gilt es doch, einer eher im Schatten agierenden Branche

[3877 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 11 vom 01.11.2007 Seite 004

Kommentar

Von Wellfood überzeugt

Immer wenn die Konsumforscher auf falsches Ernährungsverhalten, sprich übergewichtige Bürger und dicke Kinder stoßen, rückt plötzlich die Gemeinschaftsverpflegung ins Rampenlicht. Und selbst Minister Horst Seehofer machte sich kürzlich vor den Abgeordnet

[3962 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 05 vom 14.05.2007 Seite 004

Kommentar

Die neuen Fit-Macher

Der Mythos von der ewig jungen Gesellschaft treibt bunte Blüten. Die Vitaminspritze hier, der Abwehrkräfte mobilisierende Drink dort. Das Zukunftsinstitut sieht im Gesundheitsboom eine neue Konsumorientierung, "die sich vom materiellen Besitzstreben entf

[4014 Zeichen] € 5,75

 
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