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    gv praxis 9 vom 11.09.2020 Seite 3

    Kommentar

    Klare Signale

    Diese Ausgabe gibt viele Hinweise, worauf wir uns einstellen dürfen. Und es hat den Anschein, dass wir vor einer neuen Ära stehen, die extrem herausfordernd sein dürfte. Ob in der Homeoffice-Studie (Alle lieben die neu gewonnene Flexibilität und den

    [3323 Zeichen] € 5,75

    food service 5 vom 23.05.2014 Seite 33,34,35,36

    Special Nachhaltigkeit

    „Wir entwickeln neue Stärken“

    Seit Anfang des Jahres heißt Rewe-Foodservice Transgourmet und wird zusammen mit Fegro/Selgros unter einem Dach geführt. Hinzu kommen weitreichende Veränderungen im Marktauftritt des Multi-Channel-Anbieters. Wir sprachen darüber mit Joos Sutter, Vorsitzender der Geschäftsleitung Coop, und Frank Seipelt, Vorsitzender der Geschäftsführung Transgourmet Deutschland.

    [13812 Zeichen] € 5,75

    food service 05 vom 23.05.2014 Seite 033 bis 036

    Special Nachhaltigkeit

    „Wir entwickeln neue Stärken“

    Seit Anfang des Jahres heißt Rewe-Foodservice Transgourmet und wird zusammen mit Fegro/Selgros unter einem Dach geführt. Hinzu kommen weitreichende Veränderungen im Marktauftritt des Multi-Channel-Anbieters. Wir sprachen darüber mit Joos Sutter, Vorsitzender der Geschäftsleitung Coop, und Frank Seipelt, Vorsitzender der Geschäftsführung Transgourmet Deutschland.

    [13811 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 03 vom 01.03.2013 Seite 022 bis 025

    Interview

    „Wir haben beide noch einiges vor“

    Die Schweizer SV Group AG stärkt mit dem Erwerb von 70 Prozent der Coavia GmbH & Co. KG in Flensburg ihre Kompetenz im Wachstumsmarkt Care. Wir sprachen mit Dr. Hans-Georg Rummler, dem Deutschland-CEO, und Co-Chef Michael Klinzmann von Coavia über die Chancen der neuen Kostellation.

    [8452 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 01.03.2013 Seite 22,24,25

    Interview

    „Wir haben beide noch einiges vor“

    Die Schweizer SV Group AG stärkt mit dem Erwerb von 70 Prozent der Coavia GmbH & Co. KG in Flensburg ihre Kompetenz im Wachstumsmarkt Care. Wir sprachen mit Dr. Hans-Georg Rummler, dem Deutschland-CEO, und Co-Chef Michael Klinzmann von Coavia über die Chancen der neuen Kostellation.

    [8452 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 03 vom 28.02.2005 Seite 040

    Schweiz

    "Wir brauchen Wertschätzung"

    Er wird nicht müde, die Branche mit kritischen Hinweisen zu sensibilisieren. Die Rede ist von Markus Biedermann. Seine Mission: sich für mehr Esskultur in Heimen einzusetzen. Es gibt wenige Experten, die sich mit der Ernährung alter Menschen so intensiv beschäftigt haben. Sein Credo: Essen kann Geist und Körper bis ins hohe Alter beflügeln und stimulieren.

    [11847 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 07/08 vom 24.07.2001 Seite 032

    Veranstaltung

    Wachstumsmotoren

    Die Betriebsgastronomie stellt sich auf lange Sicht darauf ein, dass weiter an der Subventionsschraube gedreht wird. Das bedeutet, alle Aufmerksamkeit dem Gast zu widmen, der sich mit dem unvermeidlich höheren Preisniveau erst noch anfreunden muss. Die Signale auf dem 11. Internationalen Management-Forum für die Gemeinschaftgastronomie in Lindau waren unüberhörbar. Zehn Referenten nahmen die weitere Branchenentwicklung unter die fachliche Lupe.

    [5588 Zeichen] € 5,75