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    Lebensmittel Zeitung 48 vom 02.12.2022 Seite 15

    Industrie

    Senfhersteller kämpfen um Zutaten

    Develey vergrößert Marktanteil in Frankreich – Händlmaier erhöht Kapazität und Preise – Kleinere Hersteller stehen wegen Rohstoffmangel vor dem Aus

    Senfsaat ist weniger knapp, bleibt aber teuer. Den begehrten Rohstoff haben sich vor allem größere Hersteller mit langfristigen Kontrakten gesichert. Kleinere Unternehmen gehen teils leer aus.

    [5061 Zeichen] Tooltip
    Senf kostet deutlich mehr - Verbraucherpreisindex für Senf des Statistischen Bundesamtes
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 26 vom 01.07.2022 Seite 17

    Industrie

    Französische Brunnen helfen Edeka aus

    „Gut & Günstig“-Mineralwasser kommt verstärkt aus dem Nachbarland – Groupe Alma will Kapazität im Saarland ausbauen

    Nach der Trennung vom Großabfüller Schäff ist Edeka gezwungen, Eigenmarken-Wasser teilweise aus Frankreich zu importieren. Von Dauer soll die Lösung aber nicht sein.

    [4112 Zeichen] € 5,75