Systemgastronomie

Burgerkette wird verkauft

Hans im Glück soll neue Eigentümer bekommen. Das Gründer-Duo der Marke Backwerk will zugreifen.

Paukenschlag in der deutschen Systemgastronomie: Hans im Glück (HiG), die von Thomas Hirschberger gegründete Burgerkette, soll den Besitzer wechseln. Der bisherige HiG-Minderheitseigner Gerd Bühler sowie Dirk Schneider und Hans-Christian Limmer, die

Strategie

Systemer im Hotelrestaurant

Wer den Markt beobachtet, weiß: Die Hotelgastronomie ist in Bewegung. Steife Akkuratesse ist out, gefragt sind legere Konzepte und unkomplizierte F&B-Offerten. Erst vergangene Woche berichteten wir über Johann Lafers volkstümliches Update, das Johann

Insektenburger bei Hans im Glück

München. Die Gastronomiekette Espitas setzt seit geraumer Zeit auf Heuschrecken und Schwarzkäferlarven. Nun zieht die Burgerkette Hans im Glück nach: Seit Kurzem können Gäste in rund 50 Filialen den Insektenburger „Übermorgen“ bestellen. 27 Prozent d

Hans im Glück macht Plus

München. Die Burgerkette Hans im Glück hat ihren Nettoumsatz im vergangenen Jahr auf 120 Mio. Euro gesteigert (+17%). Ausschlaggebend dafür waren laut Unternehmen vor allem die zahlreichen Neueröffnungen in Städten wie Hamburg, München, Frankfurt und

Burger am Raffles Place

München. Nach dem Schweiz-Debüt, wo die Burgerkette Hans im Glück kürzlich in Muri bei Bern ein Lokal mit 440 Sitzplätzen eröffnete (AHGZ.de berichtete), forciert das Münchner Unternehmen seine Auslandsexpansion: In Singapur ist soeben die zweite Fil

Doppelstart in der Schweiz

Genf/Bern. Erst Kentucky Fried Chicken (KFC), dann Hans im Glück: In Genf ist jetzt die erste KFC-Filiale der Schweiz an den Start gegangen. Sie befindet sich in der Nähe des Hauptbahnhofs und bietet rund 140 Sitzplätze. „Ziel ist es nun, zeitnah in

Hans im Glück startet in Asien

München. Die Premiumburger-Kette Hans im Glück wagt den Schritt nach Asien. Im Stadtstaat Singapur soll laut Unternehmen noch in diesem Herbst eine Filiale an den Start gehen, zwei weitere Lokale dann ebenfalls in Singapur im Frühjahr 2018. Federführ

Peter Pane will Schadenersatz von Hans im Glück

Streitfall Eine satte Millionensumme fordert der frühere Franchisenehmer Patrick Junge. Das Münchner Oberlandesgericht muss entscheiden.

Lübeck/München. Einen Marken-Neustart gibt es nicht umsonst. Die Gründung von Peter Pane sowie die Umgestaltung der früheren Hans-in-Glück-Filialen haben den norddeutschen Unternehmer Patrick Junge mit seiner Paniceus GmbH viel Geld gekostet, offenba

Hans im Glück: Birkenstämme geschützt

München. Das Landgericht München 1 hat der Klage von Hans im Glück (München) gegen seinen Ex-Franchisepartner Paniceus (Lübeck) im Wesentlichen recht gegeben. Laut Gericht handelt es sich beim Interieur um eine „eigenschöpferische Leistung“, was sich

Hans im Glücks Märchenwald steht jetzt unter Schutz

Urteil Münchener Gericht stärkt der Burgergrill-Kette den Rücken. Der frühere Partner Paniceus aus Lübeck bleibt aber entspannt.

München. „Raumhohe Birkenstämme, die über den Gastraum verteilt stehen, rechteckige Tische und Sitzbänke und -Stühle in der Farbausführung schwarz-matt, lackierte Metallhängeleuchten Modell Caravaggio und runde Wandleuchten aus Wandtellern“ -- diese