„Die Balance halten“

Christof Queisser, Chef der Sektkellerei Rotkäppchen-Mumm, über die hohe Aktionsfrequenz in der Kategorie, tückische Preiserhöhungen und Wachstum im Ausland.

Herr Queisser, Ihr Wettbewerber ZGM hat kürzlich einen Cranberry Secco mit dem Antlitz der Dragqueen Olivia Jones herausgebracht. Haben Sie schon mal ein Gläschen davon probiert? Ich habe das Produkt auf der Prowein gesehen, probiert habe ich es

Rewe darf mit Wasgau kooperieren

Kartellamt stellt Verfahren gegen beide Handelsgruppen ein – Edeka Südwest hält an Beteiligung fest

Frankfurt. Die Rewe Group und die Wasgau AG können aufatmen: Das Bundeskartellamt hat nach langen Verhandlungen die Einkaufskooperation der beiden Handelsgruppen nun doch noch genehmigt.

Rewe darf mit Wasgau kooperieren

Kartellamt stellt Verfahren gegen beide Handelsgruppen ein – Edeka Südwest hält an Beteiligung fest

Frankfurt. Die Rewe Group und die Wasgau AG können aufatmen: Das Bundeskartellamt hat nach langen Verhandlungen die Einkaufskooperation der beiden Handelsgruppen nun doch noch genehmigt.

Branche im Stress

Zwischen Preiskampf und Preispflege. Nach der Durchsuchungsaktion des Kartellamtes wegen angeblicher Preisabsprachen müssen Markenartikel-Hersteller und Lebensmittelhandel neue Wege in der Kommunikation finden. Gerd Hanke

Der Pulverdampf verzieht sich langsam, die Verunsicherung bleibt. Bei der Internationalen Süßwarenmesse wollten Manager nicht gemeinsam auf einem Erinnerungsfoto auftauchen. Sie treibt die Sorge, das Kartellamt könnte die falschen Rückschlüsse ziehen. An

Über Leberwurst

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) beklagt falsche Rezepte gegen Übergewicht, politischen Aktionismus und ärgerliche Fragen an Felix Magath.

Wie klappt die Zusammenarbeit mit der neuen Regierung? Dr. Werner Wolf: Die bisherigen Erfahrungen stimmen mich sehr optimistisch. Die wichtigste Veränderung ist vielleicht, dass die neue Regierung und neue Leute im Ministerium nicht mehr bereit sind, d

Vorsicht, weißer Hai!

Wer mit Einkäufern des Handels zu tun hat, kann einiges erzählen. Verkaufsprofis auf Herstellerseite erinnern sich.

Bonbon von Frau Günther Kaum ein zweites Unternehmen versteht es im deutschen Lebensmittelhandel so perfekt auf der Konditionenklaviatur zu spielen wie Kaufland. Zu den Meistern ihres Faches gehörten über eine lange Zeit Günter Fergen und Marita Günther

"Wir sind die Jäger"

Lebensmittel Zeitung: Die Unternehmerfamilie Boquoi ist sparsam mit ihren öffentlichen Auftritten. Heute gewähren Sie uns ein Interview. Könnte es sein, dass Bofrost verkauft werden soll? Jean Michael Boquoi: Wir schätzen die LZ sehr. Aber wenn wir das w

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bofrost*Zahlen - 01.03.2006-28.02.2007

€ 5,75

In dubio pro vino

Frankfurt, 22. Juni. In vino veritas - im Wein liegt Wahrheit. Wohl wahr, aber erschließt sich jene auch ohne menschliche Bewertungshilfe? Die Total Wine Quality GmbH jedenfalls hilft Händlern dabei, dieser Wahrheit auf die Spur zu kommen, in dem sie umf

Edeka im Clinch mit Müller

Hamburg droht mit Auslistung - Dauerpreise auf Lidl-Niveau - Bewährungsprobe für Frenk

Frankfurt, 22. Januar. Die von Edeka äußerst konsequent geführten Jahresgespräche treiben einem Höhepunkt zu. Die Hamburger strafen führende Lieferanten wie Müller und McCain mit Auslistung. Dem Vorgang wird große symbolische Kraft beigemessen. Edeka hat

QS mit Ladehemmung

Prüfzeichen-Fleisch vor dem Start - Bedenken nicht ausgeräumt

Frankfurt, 20. Juni. In wenigen Wochen kommt das erste QS-Fleisch in die Läden. Der Handel unterstützt das Vorhaben grundsätzlich, meldet aber noch Bedenken an. In dieser Woche haben die ersten Fleischerzeuger Zeichennutzungsverträge für das QS-Prüfzeic