Weitere Fusionen kündigen sich an

Bei den deutschen Wein- und Sektkellereien ist mit weiteren Übernahmen zu rechnen. Die Branche steckt in einer Zwickmühle: Bei steigenden Kosten stagniert die Nachfrage oder geht sogar zurück. Wer zum Ausgleich die Preise erhöht, riskiert zusätzliche

Weinmarkt

„Es wird uns sicherlich noch einiges abverlangt werden“

Zuerst haben die Corona-Lockdowns die Preise für Wein und Sekt unter Druck gesetzt, dann kehrte die erhöhte Zahlungsbereitschaft der Verbraucher den Trend um. Im neuen Jahr stehen Preiserhöhungen auf breiter Front an

Prowein nährt Hoffnungen

Die deutsche Weinbranche wünscht sich von der neuen Bundesregierung mehr Unterstützung im globalen Wettbewerb. Andreas Brokemper von Henkell Freixenet nennt als Vorbild Italien, das mit dem gesetzlichen Schutz für Prosecco dessen weltweiten Erfolg st

Frischfisch erobert Selbstbedienung

Frankfurt. In dem Maße, in dem sich das Leben nach der Pandemie normalisiert, wird 2021 auch die Sonderkonjunktur für den Fischabsatz im Lebensmitteleinzelhandel abflauen. Der ist 2020 um 13 Prozent gewachsen. Nach Daten des Fisch-Informationszentrum

Rosige Aussichten für frische Feinkost

Frankfurt. Bei Homann ist man sich „leider ziemlich sicher, dass die erste Hälfte des neuen Jahres noch stark von Corona geprägt sein wird“. Für die Hersteller von frischen Convenienceprodukten wie Feinkostsalaten und Pasta bedeutet das: Die Schließu