Schleswig-Holstein

Ein Rind steht für pure Fleischeslust

Gallowayfleisch setzt sich in der Gastronomie immer mehr durch / Feinschmecker und Köche sind vom Eigengeschmack begeistert

BEBENSEE. Galloways erobern die deutsche Gastronomie. "Wir haben in unserem Restaurant nur beste Erfahrungen gemacht", sagt Oliver Deutsch, Direktor des Parkhotels Ahrensburg. So denken auch andere Gastronomen und Küchenchefs. Gern würden die Gäste auch