Kurzinterview: Monika Barz, Schulleiterin der Hotelfachschule Leipzig

„Wir blicken optimistisch nach vorn“

Die Leiterin der Hotelfachschule Leipzig über Ausbildungsvorbereitung, Lehrbedingungen und Problemfälle.

Gut vernetzt in die Zukunft

Jubiläum Die Hotelfachschule Leipzig feiert ihr 60-jähriges Bestehen und muss sich zugleich neuen Herausforderungen stellen.

LEIPZIG. Eric Rahmig hat große Pläne: „Ich will einmal Hoteldirektor werden, in einem luxuriösen Hotel in einer traumhaften Gegend.“ Der gelernte Koch ist Realist genug, dass man dafür einiges tun muss und so entschied er sich, nach seiner Ausbildung

Mehr Austausch gewünscht

Projekt Hotelfachschüler der Susanna-Eger-Schule in Leipzig präsentieren eine Umfrage zur Köche- Ausbildung und fordern bessere Kommunikation.

LEIPZIG. Den Kampf gegen die hohe Abbruchquote bei Kochausbildung und unbesetzte Lehrstellen sowie für eine bessere Ausbildungsqualität haben die Schüler der Klasse D1/14 der Leipziger Hotelfachschule „Susanna Eger“ aufgenommen. In einem mit Cornelia

Praxis von Anfang an

Ausbildung Die SRH Hotel-Akademie setzt bei der Wissensvermittlung auf die Nähe zur Praxis.

Dresden. „Unser Studiengang Internationales Hotelmanagement mit dem Abschluss Bachelor of Arts orientiert sich zuerst am persönlichen Nutzen der Bildungsangebote für unsere Studenten und an den Anforderungen der internationalen Hotellerie. Wir wollen Hot

Praxis von Anfang an

Ausbildung Die SRH Hotel-Akademie setzt bei der Wissensvermittlung auf die Nähe zur Praxis.

Dresden. „Unser Studiengang Internationales Hotelmanagement mit dem Abschluss Bachelor of Arts orientiert sich zuerst am persönlichen Nutzen der Bildungsangebote für unsere Studenten und an den Anforderungen der internationalen Hotellerie. Wir wollen