OUTDOOR

Die Saison ist eröffnet

Ob die nächsten Monate gut werden, hängt auch vom Wetter ab. Längst nehmen Außenbereiche einen extrem hohen Stellenwert ein. Ob Raucher oder Nichtraucher, große oder kleine Gäste – alle zieht es ins Freie.

Der große Outoor-Check bringt es an den Tag: Was ist vorhanden, muss ersetzt, modernisiert oder gänzlich neu angeschafft werden? Reichten ein paar kleine Handgriffe oder ist eine Rundum-Erneuerung fällig? Wer seinen Gästen keine Stühle vor die Tür se

AUSSTATTUNG

Outdoor gewinnt

Im dritten Corona-Jahr rücken selbst kleinste Flächen in den Außenbereichen stark in den Fokus. Die Chancen stehen gut, Gäste mit multifunktionalem Mobiliar, standhaftem Wetterschutz und praktischen Accessoires in wohnlichem Design zu begeistern. Passende F&B-Angebote – im Optimalfall von motivierten Mitarbeitern zubereitet und serviert – gehören dazu.

INTERVIEW: FRIEDRICH W. NIEMANN

„Alles muss Sinn machen“

Friedrich W. Niemann, Hotelier und geschäftsführender Gesellschafter der MCH – Management & Consulting for the Hospitality Industry, spricht mit ahgz-Autorin Petra Mewes über die pandemiegerechte Gestaltung von Outdoor-Bereichen sowie umsatzträchtige F&B-Angebote.

Mobiliar

Draußen ist wie drinnen

Die Covid-19-Pandemie hat den Outdoor-Trend verstärkt. Dabei sollen die Gäste so bequem sitzen wie im Gastraum. Tische, Stühle und Lounge-Möbel werden individueller.

Heizkonzepte

Die Saison verlängern

Die Diskussion um Heizpilze wird in manchen Gemeinden scharf geführt. Mit Gasflaschen betriebene Heizpilze gelten als CO₂-Schleudern, dabei gibt es unterschiedliche Systeme, die ökologisch durchaus sinnvoll eingesetzt werden können. Dazu gehören Heiz

Drei Fragen an

Jan Kattenbeck, Leiter des team project bei Markilux, Emsdetten

Wetterschutz und Dekoration

Bei Sonne, Wind und Regen

Außer der Möblierung einer Terrasse oder eines Gartens tragen Schutzvorrichtungen und passende Dekorationen zur Atmosphäre bei. Genau diese Details bieten Chancen für Individualität. Was der Markt bietet und was zu beachten ist.

News

Green Living: Frisches Grün für gutes Klima Ein begrünbares, modulares Design-Element hat der Objektmöbelhersteller Brunner neu im Portfolio: Mit dem filigranen Stangengeflecht „Para Vert“ lassen sich wie mit einem Paravent abgegrenzte Flächen und

Sonnenschutz

Licht und Schatten

Ob Schirm oder Segel: Ein moderner Sonnenschutz für Gastro-Terrassen ist immer auch Blickfang und Gestaltungselement. Die integrierten Funktionen werden vielfältiger.

Outdoor-Möbel werden immer hochwertiger und leichter. Umso wichtiger ist es, dass die dafür vorgesehenen Bereiche wind- und wettergeschützt angelegt sind, damit die Möbel von der Sonne nicht ausgebleicht oder vom Regen nass werden. Hochwertige Design

Möbel

Puristisch, aber wohnlich

Der Outdoor-Trend ist ungebrochen: Vom einfachen Klapptisch bis zur stylischen Oase mit Wohnzimmer-Feeling. Wenn Ästhetik und Funktion stimmen, sind Plätze im Freien starke Umsatzbringer. Klug angelegt, verlängern sie die Saison erheblich.