Erfolgsfaktor Mitarbeiter

Unter dem Motto "Auf die Mitarbeiter kommt es an - Erfolgreiche Personalentwicklung für mehr Kundenzufriedenheit" folgten rund 150 Mensa-Verantwortliche der Einladung des Deutschen Studentenwerks (DSW) zum Erfahrungsaustausch in Leipzig.

Treffpunkt Jobbörse

SRH Hotel-Akademie in Dresden bringt Berufsnachwuchs und Jobanbieter zusammen

Dresden. "Die demografische Entwicklung mit ihren geburtenschwachen Jahrgängen ist in der Branche angekommen. Die Schwierigkeiten, geeignetes Personal zu finden, sind in der Praxis unübersehbar", weiß Karin Zimmermann. Wie auf einer Bühne präsentieren si

Emotionen schwingen mit

Von Petra Mewes

Die Saison beginnt. Sobald die Sonne mit warmen Strahlen lockt, genießen die Gäste auf der Terrasse Cappuccino, Latte Macchiato & Co. Kaffee und Tee sprechen die Sinne an. In diesem Jahr angesagt: noch mehr Show, Service und Spezialitäten.

Auf Wiedererkennungseffekt setzen

Fachplaner-Tagung in Berlin: Blockheizkraftwerke senken Kosten / Stimmige Gastro-Konzepte lassen sich multiplizieren

Berlin. Wer sich etwas traut, hat Erfolg. Unter dem Motto "Breaking the Rules" hat Dieter Stummel von der Vapiano AG in Bonn die Expansionsstrategie seines Unternehmens umrissen. Bei der 25. Fachtagung der Verbandes der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie-

An die Töpfe, fertig, los!

Mit der richtigen Kombination aus gesunder Ernährung und Bewegung vermittelt das Programm der Bio-Kids-Tour Schülern, wie sie Gewichtsproblemen vorbeugen und zugleich ihre Leistungsfähigkeit verbessern können. Die BioKids-Tour 2006/2007 machte bereits an zehn Schulen in ganz Deutschland Station.

Ercan Cicek holt Cocktail-Titel

In Dresden kämpften die Landesmeister der DBU um den Titel Deutscher Cocktailmeister und Tickets zur WM 2007

AHGZ, 22.7.06 / pew DRESDEN "Wer hinter den Tresen seiner Bar keinen Profi stellt, verliert Umsatz und Gäste," erklärte Bernhard Stöhr, Präsident der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) während der Deutschen Cocktailmeisterschaft am vergangenen Montag im Dre

Vor allem die Großen profitieren

Fußball-WM: Die offiziellen Catering-Aufträge sind klar verteilt, aber auch regionale Gastronomen können am Geschäft teilhaben

AHGZ,24.6.06 STUTTGART Deutschland im Zeichen der WM: Euphorisch präsentiert sich das Land in den Farben der teilnehmenden Mannschaften. So bunt und fröhlich-anarchisch das Aufgebot der Fans, so klar organisiert und strukturiert ist das offizielle Cateri

Mit Bachelor und Master in die Zukunft

Mitte September trafen sich 120 Führungskräfte des Deutschen Studentenwerks (DSW) zur Mensatagung 2005 in Frankfurt/Oder. Gastgeber war diesmal die Europa-Universität Viadrina. Mit der Umsetzung der Bologna-Ziele, sprich der Umstellung des Studienbetriebes auf Bachelor- und Masterstudiengänge, kommen neue Aufgaben auf die Studentenwerke zu. Im Mittelpunkt der glänzend organisierten Tagung standen deshalb Fragen zum aktuellen Stand der Entwicklung.

15 Jahre und kein bisschen leise

Der Verband der Fachplaner (VdF) feierte in Potsdam sein 15-jähriges Jubiläum mit 250 Gästen. Zum Programm gehörten eine anspruchsvolle Fachtagung mit hochkarätigen Referenten und am Abend eine glanzvolle Gala. 1990 hatten sich erstmals 32 Fachplaner getroffen, um Planungsbüros in einem Berufsverband zu vereinen.

Chancen für die Innovativen

Die Klinik- und Heimgastronomie lebt in einem Spannungsfeld zwischen Wunsch und Wirklichkeit. Das ist das Credo der 2. Fachtagung für die Klinik- und Heimgastronomie. Nahezu 250 Teilnehmer erlebten während der Leipziger Messe 'Gäste 2003' ein informatives und spannendes Programm.