Bowl-Food für die Ninetynine Hotels

Hamburg. Die Centro Hotel Goup geht für ihr neues Lifestyle-Konzept Ninetynine eine Kooperation mit dem Hamburger Gastronomen Hannes Schröder ein. Dieser ist bekannt für seine Bowl-Gerichte mit viel Gemüse. Sie sollen auch in den Ninetynine Hotels se

Neue nordische Küche in Berlin

Neueröffnung Das Guldsmeden Hotel ist noch nicht ganz fertig, doch das hoteleigene Restaurant hat bereits geöffnet. Dort soll es richtig „hyggelig“ werden.

Berlin. Der skandinavische Hygge-Trend erreicht die deutsche Hauptstadt. Dort hat nun das Restaurant Sæson eröffnet, das sich im neuen Hotel Lulu Guldsmeden Berlin befindet. Das Hotel selbst startet erst im Dezember, doch die nordische Marke setzt sc

Hamburg

Der Norden kürt seine Besten

Carlsberg-Preis Vier Preisträger sind in Hamburg für ihre erfolgreichen Konzepte ausgezeichnet worden. Mit dabei sind Newcomer und Traditionsbetriebe. Guido Zöllick appelliert an die Politik.

Volles Haus in der Altonaer Fischauktionshalle in Hamburg: Mehr als 1000 Gäste kamen zum Treffpunkt Nord – der gemeinsamen Veranstaltung der DEHOGA Landesverbände Bremen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Die Gala

Kein Slowman mehr im Reichshof Curio

Hamburg. Das Hotel Reichshof Curio stellt sich gastronomisch neu auf. Das bisherige Slowman-Restaurant habe nicht zu den Gästen gepasst, teilte das Hotel auf AHGZ-Anfrage mit. Das Konzept habe Wert auf „slow“ also „langsam“ gelegt und sei auf Menüs m

Mehr Produkte, mehr Besucher

Intergastra-Bilanz Digitalisierung, Foodtrucks und vegane Produkte – das waren die wichtigsten Trends der Intergastra 2016. Mehr als 95.000 Besucher informierten sich über Neuheiten und Lösungen für die Branche.

Stuttgart. „Der digitale Auftritt ist wichtiger als jeder Prospekt.“ Dieser Satz stammt nicht etwa von einem Hotelberater, sondern von EU-Kommissar Günther Oettinger. Gefallen ist er bei der Eröffnung der Intergastra, die am vergangenen Mittwoch zuen

Ideenbörse Frankfurt Marriott Hotel, Frankfurt am Main

Die Karte verrät die Wartezeit

Speisekarte nach Zeit Die Bar und Lounge Cross im Frankfurt Marriott Hotel bietet Gerichte, auf die der Gast 5, 10 oder 20 Minuten warten muss.

FRANKFURT/M. Der Zeitplan von Businessgästen ist oft eng durchgetaktet. Für ein Essen im Hotelrestaurant nimmt sich so mancher keine Zeit, weil er weiß, dass er bald zum nächsten Meeting, zur Bahn oder zum Flieger muss. Das Frankfurt Marriott Hotel will

KOMPAKT

Zielgruppe Biker im Visier Der ADAC Hansa und der DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern haben eine Kooperationsvereinbarung unterzeichnet, um das neue Qualitätssiegel „Motorradfreundlicher Hotelbetrieb“ im Nordosten zu etablieren. Nach Bayern, Brandenburg, Rh

Ideenbörse Frankfurt Marriott Hotel, Frankfurt am Main

Die Karte verrät die Wartezeit

Speisekarte nach Zeit Die Bar und Lounge Cross im Frankfurt Marriott Hotel bietet Gerichte, auf die der Gast 5, 10 oder 20 Minuten warten muss.

FRANKFURT/M. Der Zeitplan von Businessgästen ist oft eng durchgetaktet. Für ein Essen im Hotelrestaurant nimmt sich so mancher keine Zeit, weil er weiß, dass er bald zum nächsten Meeting, zur Bahn oder zum Flieger muss. Das Frankfurt Marriott Hotel w

KOMPAKT

Zielgruppe Biker im Visier Der ADAC Hansa und der DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern haben eine Kooperationsvereinbarung unterzeichnet, um das neue Qualitätssiegel „Motorradfreundlicher Hotelbetrieb“ im Nordosten zu etablieren. Nach Bayern, Brandenburg,

KOMPAKT

Urteil zu Hotelfrühstück Das Frühstück im Hotel muss voll versteuert werden. Der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent gilt hier nicht, auch wenn das Frühstück in Kombination mit der Übernachtung verkauft wird. Das hat der Bundesfinanzhof jetzt