Erstes Niu Hotel startet in Essen

Essen. Die Novum Hospitality hat das erste Hotel ihrer neuen Lifestyle-Marke Niu eröffnet. Das Niu Cobbles in Essen bietet 146 Zimmer verschiedener Größen. Die Raten schwanken zwischen 79 und 129 Euro, ausgenommen Messezeiten. Niu steht für „nachhalt

KURZ NOTIERT

BINGEN. Der DEHOGA-Ortsverband Bingen bekommt einen neuen Vorsitzenden. Michael Madden, Betreiber des Hotel Römerhofs, übernimmt das Amt von Karl-Heinz Blome, Geschäftsführer der Cocktail-Bar Rheingau-Treff. Blome zieht sich aus der aktiven Verbandsa

Allergikern ein guter Gastgeber sein

Unverträglichkeiten hindern viele Menschen am Genießen / Pfiffige Gastronomen bieten Ersatz für Gluten, Milch & Co.

STUTTGART. Ein Horrorszenario für jeden Gastgeber: Kaum hat der Gast gegessen, wird ihm übel, er bekommt hektische rote Flecken oder rennt zur Toilette, um sich zu übergeben. Nicht etwa, weil das Essen schlecht gewesen ist, sondern weil er auf manche

Jahresrückblick

Das war das Jahr 2011

Januar Die Mehrwertsteuersenkung zeigt Wirkung. Deutschlands Hoteliers investieren wie noch nie: in Personal, in die Renovierung ihrer Häuser und in technisches Equipment. Eine Rücknahme wäre fatal, wie die große AHGZ-Umfrage zum Jahreswechsel erg

Motel One hat Europa im Blick

STUTTGART. Die Budgethotel-Gruppe Motel One will nun auch das europäische Ausland erobern. „In Brüssel und Edinburgh haben wir bereits Häuser in Bau, für London haben wir einen Vertrag abgeschlossen“, sagte Dieter Müller, CEO der Gruppe, im Gespräch

Konzepte: Pret a Diner in Berlin

Spitzenküche auf Wanderschaft

Das Restaurant Pret a Diner bleibt immer nur für wenige Wochen an einem Standort. In Berlin hat es den Leaders Club Award erhalten