Keine Kompromisse

Die BSE-Krise stellt die bisherigen Regeln der Fleischproduktion grundlegend in Frage. Der Ruf nach integrierten Systemen und lückenlosen Herkunftsnachweisen wird immer lauter. Für die Produktion von Wiesenhof-Hähnchen sind die scheinbar neuen Vorstellungen seit Jahren Tagesgeschäft. Das geschlossene Sicherheitskonzept könnte auch für Rindfleisch vorbildhaft sein. Von Silke Biester

Vertriebskonzept

Bären im Trend

Vom reinen Haribo-Produkt hat sich der Gummibär in den letzten Jahren zu einem regelrechten Trendprodukt entwickelt. Inzwischen gibt es nicht nur Lampen, Zopfspangen und andere Accessoires im Bären-Design, sondern auch Geschäfte, die sich auf diese Nische spezialisiert haben.