S.Pellegrino Young Chef 2015
’Knollensellerie in Gerste und fermentiertem Heu gebacken, gepökelter und geräucherter Knollensellerie, Haselnuss und Sellerie mit geröstetem Heu-Tee’: die Sieger-Kreation des Iren Mark Moriarty (Restaurant The Culinary Counter, Dublin) beim Finale d
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€ 5,75
