Bier braucht Heimat

Nie war Herkunft so wichtig wie heute. Die wertstabilsten Biermarken Deutschlands kommen durch ihre Stärke in der Region auf nationale Reichweite. Heidrun Krost

NACHGEFRAGT

"Regionale Brauereien haben gute Chancen"

Getränkefachgroßhändler Peter Sagasser über Wertevernichtung, die Wertschätzung handwerklicher Braukunst und den Wert des Biers als Genussmittel.

Herr Sagasser, Sie verkaufen 1500 Bier-Artikel in Ihren Getränkefachmärkten. Was sind die Renner und wie hoch ist der Anteil regionaler Biere? Wir führen zwar etwa 1500 Bier-Artikel, aber wegen der regionalen Nachfrage verfügt jeder Getränkefachmarkt un

Wir bleiben hier

Weniger Biertrinker, sinkende Absätze? Nicht überall in Deutschland haben die Brauer Grund zur Klage: In Süddeutschland schafft es eine Reihe von kleinen Brauereien, die Biertrinker von ihren Produkten zu überzeugen. Ihr bodenständiges Konzept: Bleib

Der kürzlich geschasste Bayerntrainer Louis van Gaal machte den Spruch "Mia san mia" weit über den Weißwurstäquator hinaus bekannt, als es noch glücklichere Momente in seinem Leben als Bayern-Trainer gab: Damals, Mai vorigen Jahres, feierten die Münchene