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Lebensmittel Zeitung 7 vom 16.02.2024 Seite 2

Kommentar

Kontrolle nicht kaputtsparen

von Gerrit-Milena Falker

Jetzt hat Cem Özdemir die Chance zu beweisen, dass es ihm ernst ist mit den Ideen des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“. Kostenfreies Mittagessen in Schulen, Altersgrenze für EnergyDrinks und ähnliches. Die Empfehlungen der 160 Bürger kauen größtentei

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Lebensmittel Zeitung 29 vom 21.07.2023 Seite 2

Kommentar

Brüssel überzieht bei Klima-Claims

von Gerrit-Milena Falker

Noch ist das „Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz“ nicht unter Dach und Fach, da droht den werbenden Unternehmen schon neues Ungemach: Bei seinem hehren Streben, ökologischer Schönfärberei den Garaus zu machen, schießt der EU-Gesetzgeber völlig über das

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Lebensmittel Zeitung 47 vom 25.11.2022 Seite 2

Kommentar

Leitfaden gegen Einhornfleisch

von Gerrit-Milena Falker

Die Handreichung mit dem sperrigen Titel „Leitfaden für sensorische Prüfungen von veganen und vegetarischen Lebensmitteln mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ ist eine Krücke. Eine gelungene Anleitung zu der missglückten Anleitung n

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 16.09.2022 Seite 2

Kommentar

Der Nutri-Score wird ein Erfolg

von Gerrit-Milena Falker

Bis Jahresende will Brüssel entscheiden, welches Nährwertlogo EU-weit das Rennen macht – da bekräftigt Aldi nochmals sein Bekenntnis zum Nutri-Score. Ein Engagement, das dem Emblem mit zum Erfolg verhelfen wird. Schließlich verlangen nun alle Big Fou

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 25.02.2022 Seite 2

Kommentar

Herkunft ist kein Selbstzweck

von Gerrit-Milena Falker

„Deutsche, kauft Eure Lebensmittel von deutschen Bauern, damit das Geld auf den deutschen Höfen ankommt.“ Auf diese protektionistische Formel lässt sich das Engagement von Bundesernährungsminister Cem Özdemir für eine Herkunftskennzeichnung herunterb

[3445 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 50 vom 17.12.2021 Seite 2

Kommentar

Ampel muss 2G-Regeln abmildern

von Gerrit-Milena Falker

Keine drei Wochen ist es her, da hat die Ampel-Regierung ihr Bekenntnis zur Innenstadt im Koalitionsvertrag festgehalten. Kaum eine Woche später ergriff sie mit der bundesweiten 2G-Regelung Maßnahmen, die dem stationären Nonfood-Handel nun das dringe

[2274 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 44 vom 05.11.2021 Seite 2

Kommentar

Datenschutz an falscher Stelle

Gerrit-Milena Falker

Kaum ist das kassenlose Einkaufen hierzulande angekommen, ruft die neue Technik die Datenschützer auf den Plan. Einmal mehr ein Beweis dafür, wie überzogener Datenschutz Unternehmen bei der Entwicklung technischer Innovationen ohne Not verunsichern k

[2227 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 21 vom 28.05.2021 Seite 2

Kommentar

Zankapfel Klimaneutralität

von Gerrit-Milena Falker

Was bedeutet eigentlich „klimaneutral“? Muss ein Betrieb, der seine Produkte mit dieser Aussage bewirbt, tatsächlich alle CO₂-Emissionen einsparen oder darf er auch auf den Zukauf von CO₂-Zertifikaten setzen? Wie transparent muss er hierzu kommunizie

[3511 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 15 vom 16.04.2021 Seite 2

Kommentar

Selbstverpflichtung macht Schule

Gerrit-Milena Falker

Ernährungsministerin Julia Klöckner trotzt der Wirtschaft erneut eine freiwillige Selbstverpflichtung ab – und beweist, wie erfolgreich sich damit Standards setzen lassen. Die Werbewirtschaft hat nun ihren Kodex verschärft: Ab Juni ist es verboten, i

[2269 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 5 vom 05.02.2021 Seite 2

Kommentar

Ritter landet cleveren PR-Coup

Gerrit-Milena Falker

Ritter Sport ist diese Woche ein bemerkenswerter Marketing-Coup gelungen. Mithilfe einer schnöden Pressemitteilung gelang es den Schoko-Schwaben, ein wahres Blätterrauschen in den Tagesmedien heraufzubeschwören: „Absurdes Lebensmittelrecht. Ritter Sp

[3317 Zeichen] € 5,75

 
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