Realität beendet Craftbier-Boom

von Mario Brück

Wenn es in Deutschland für etwas keine Alternative braucht, dann wohl für Bier. Und doch schwappte vor gut zehn Jahren der Craftbier-Trend aus den USA herüber. Angeblich wurde das handwerklich gebraute Bier dort erfunden, weil ein paar amerikanische

Amazon kocht nur mit Wasser

Jens Holst

Es ist nicht lange her, da grassierte im deutschen Lebensmittelhandel die Furcht vor Amazon Fresh. Der lang erwartete Einstieg des US-Riesen animierte einzelne Händler wie Kaufland sogar zum Einstieg in das Online-Geschäft – in diesem Fall freilich m

Lactalis weckt Phantasien

Dirk Lenders

Es ist jetzt 20 Jahre her, dass sich das französische Molkereiunternehmen Besnier in Lactalis umbenannt hat. Der Namenswechsel 1999 sollte die weitere internationale Expansion erleichtern und beschleunigen. Und man kann sagen, dass dies auf spektakul

Beyond Rügenwalder

Bernd Biehl

Mit Essen spielt man nicht! Mit Food-Aktien darf man das, zumindest, wenn es um eine gute Sache geht. Und Veggie ist gut! Und wenn Bill Gates und Frauenschwarm Leonardo di Caprio das auch so sehen, dann erst recht. Das Spiel, das Beyond Meat und all

Gut eingekauft, Herr De Loecker

Hans Bielefeld

Glückwunsch Stefan De Loecker zu dem gelungenen Deal! Endlich hat Beiersdorf seine lange Abstinenz auf dem Übernahmemarkt überwunden. Die gute halbe Milliarde Euro, die die Hamburger dem Pharmariesen Bayer für die Sonnenschutzmarke Coppertone gezahlt

Bernd Biehl

Glyphosat erzeugt Fieber

Für Andreas Hensel, den Präsidenten des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) – ein Institut, das von der damaligen grünen Verbraucherministerin Renate Künast in Leben gerufen wurde –, steht fest: Glyphosat erzeugt keinen Krebs. Sein Institut hat

Wir sind wichtig

Die Gemeinschaftsgastronomie ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Vorbei die Zeiten, in denen sie ein regelrechtes Schattendasein führte. Ein Gradmesser für spürbares Interesse und Akzeptanz ist die zunehmende Präsenz in den Medien, ob Südde

Dirk Lenders

Peter Wesjohann baut vor

Der deutsche Geflügelriese PHW, bekannt durch seine Marke Wiesenhof, wird in wenigen Monaten mit dem Vertrieb des Veggie-Burgers von Beyond Meat in Deutschland beginnen. Wer beide Unternehmen kennt, für den klingt die nun beschlossene Vertriebsverein

Maurizio Giuri

Maggi braucht mehr Mut

Wenn eine Marke wie selbstverständlich bei Jung und Alt im Küchenschrank steht, hat sie Vieles richtig gemacht. Eine Traditionsmarke wie Maggi hat das über Jahrzehnte geschafft: relevant zu bleiben. Es braucht aber viel Fantasie bei dem Gedanken, das

Jens Holst

Amazon wählt mächtigen Partner

Die Nachricht, dass sich Amazon für die Lieferung frischer Lebensmittel mit dem Logistik-Marktführer DHL verbündet, ist für den Lebensmittelhandel alles andere als eine frohe Botschaft. Denn bislang konnte die Branche darauf hoffen, dass sich der Wet