Süsswaren

Die mittelständisch geprägte deutsche Süßwarenbranche ist mit einem Exportanteil von rund 50 Prozent international aufgestellt. Ausfuhren sind für die meisten Betriebe ein wesentlicher Geschäftsbestandteil. Schon mit Beginn der Corona-Pandemie litt d

Metten will Mitarbeitende vor Ort impfen

Fleisch- und Wurstwarenhersteller offeriert neue Produktvarianten – Hoffnung auf erfolgreiche Grillsaison – Stabiles Exportgeschäft

Das sauerländische Unternehmen Metten testet seine Mitarbeiter zwei Mal in der Woche auf Covid 19. Jetzt will der Betrieb, dass Lebensmittelhersteller eine Impfmöglichkeit durch Betriebsärzte erhalten.

Feinkost

Die Feinkost-Branche wächst. Laut des Instituts für Handelsforschung in Köln steigt der Umsatz mit Oliven, Kapern und Soßen jährlich um 5,5 Prozent, der mit Lebensmitteln nur um 1,4 Prozent. Der Absatz von Speiseöl ist eher stabil. Deutsche kaufen jä

Wurst- und Fleischwaren

Gestiegene Preise haben 2013 laut Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie (BDF), Bonn, für leicht gesunkene Einkäufe gesorgt. Knapp 35 kg Wurst- und Fleischwaren kaufte jeder Privathaushalt in Deutschland während des vergangenen Jahres ein und

Wurst- und Fleischwaren

Gestiegene Preise haben 2013 laut Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie (BDF), Bonn, für leicht gesunkene Einkäufe gesorgt. Knapp 35 kg Wurst- und Fleischwaren kaufte jeder Privathaushalt in Deutschland während des vergangenen Jahres ein

Feinkost

Rund jeden fünften Euro setzt der LEH bereits Studien zufolge mit Feinkostprodukten um, mit steigender Tendenz. Auch der Bedarf an so genannten Clean-Label-Produkten steigt. Der Markt für Feinkostsalate hat sich im vergangenen Jahr mit einem mengenmäßige

Reisveredler setzt auf Spezialitäten

Gelsenkirchen. Auch wenn die Auftrags- und Absatzlage stabil geblieben ist, stellt Birgit Vosen, Marketingleiterin der Müller's Mühle GmbH, Gelsenkirchen, fest: "Die Eigenmarken-Strategie des Handels erschwert zunehmend die Wachstumsperspektiven der Mark

Süßwaren

Der Absatz von Schoko-Waren lag im ersten Quartal um 12 Prozent höher als im Vorjahreszeitraum. Das hat jetzt der Bundesverband der Süßwarenindustrie (BDSI) unter Berufung auf das Marktforschungsinstitut Nielsen berichtet. Grund sei das überwiegend kühle

Getränke

2008 stiegen sowohl der Absatz von Mineral- und Heilwasser als auch der Absatz von Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken nach Angaben des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) jeweils um 2,2 Prozent. Für das Plus war vor allem der Discount verantwortlic

Süßwaren

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes verringerte sich der Umsatz von Süßwaren im Inland und Export in den ersten beiden Monaten des Jahres um 8,4 Prozent. Vergleichsweise moderat war dagegen der Rückgang bei Feinen Backwaren mit minus 1,8 Prozent.