Nährmittel
Bei einem Konsum von 56,5kg Brot und Backwaren pro Haushalt in Deutschland stieg der Jahresumsatz im Bäckerhandwerk 2018 auf 14,67 Mrd. Euro, so der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Allerdings sank die Zahl der Betriebe in den vergangene
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