Studie: Regionale Unterschiede beim Bier-Konsum

Eine Befragung unter 7.000 Gastronomiekunden zeigt regionale Unterschiede beim Bier-Konsum auf. Im Süden ist die lokale Verbindung wichtig, im Norden die Ausgabebereitschaft höher. Die Auswertung verdeutlicht die regionalen Unterschiede in den Trends

Brauwirtschaft

Jeder vierten Brauerei droht Insolvenz

Die Corona-Krise hat die gesamte Branche hart getroffen – Unternehmen jeder Größe melden massive Umsatzausfälle, Kurzarbeit und Entlassungen. Nach der aktuellen Betriebserhebung des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) ist der Umsatz der Brauereien von Janu

Brauereien in Deutschland

Verluste historischen Ausmaßes

Die Ergebnisse der Branchenumfrage des Brauer-Bundes zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie in Deutschland zeichnen ein düsteres Bild. Verstärkt durch den seit November bestehenden erneuten Lockdown erreichen die Absatzverluste und Umsatzrückgänge d

Brewdog Deutschland

Expansion geplant, neuer Head of Sales

Für den deutschen Markt haben Brewdog und Bruton Capital einen Franchise-Deal verkündet. Zehn Standorte gehen in den kommenden drei Jahren an den Start, weitere 40 Bars in Deutschland und Österreich sind geplant. Im Fokus der Expansionsziele stehen

Bundesliga

Bier- und Wurstpreis-Tabelle

Seit dem 16. August rollt der Ball wieder – die 18 Bundesliga-Vereine sind in die 57. Meisterrunde gestartet. Für die Stadioncaterer beginnt mit der neuen Saison wieder ein herausforderndes Geschäft. Hauptumsatzträger: Bier und Bratwurst. Die Leistun

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Bundesliga: Bier- und Wurstpreistabelle - Preise in €

€ 5,75

Astra Brauerei

Start mit Mikrobrauerei & Bar auf St. Pauli

Direkt auf der Reeperbahn, in unmittelbarer Nähe der einstigen Bavaria-Brauerei, hat Ende vergangenen Jahres die Astra St. Pauli Brauerei eröffnet. Fans der Marke finden hier neue ungewöhnliche Astra-Spezialitäten und können bei einem Brauseminar die

Braufactum

Flagship-Restaurant in Berlin eröffnet

Braufactum war ein Vorreiter und Türöffner für Craft-Bier in Deutschland. Jetzt eröffneten die Handwerksbrauer aus Frankfurt ein ehrgeiziges Flagship-Restaurant in Berlin direkt am Alexanderplatz. Man sei genau am richtigen Ort, sagte Braufactum Brau

Hamburg

Rüther und Ohm eröffnen ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten

Neues Projekt für die Hamburger Craft-Bier-Pioniere Patrick Rüther und Axel Ohm (ehemals Altes Mädchen): Gemeinsam mit Braumeister Tobias Hess werden die Gastronomen im Juni das ’ÜberQuell‘ in den Riverkasematten am Hamburger Fischmarkt eröffnen. Ihr

Short Cuts

Drei Unternehmen der Block Gruppe dürfen sich erneut zu Hamburgs Besten Arbeitgebern 2017 zählen: Block House, Jim Block und das Grand Elysée Hamburg wurden mit dem höchstmöglichen Gütesiegel ausgezeichnet. Die Bewertung beruht auf einer Befragung vo

Bremen

Craft Beer aus der einstigen Union-Brauerei

Seit kurz vor Weihnachten ist wieder Leben eingekehrt in die Ende der Sechziger stillgelegte Union- Brauerei in Bremen. Wo lange Jahre nicht mehr gebraut wurde, laden jetzt Brauerei und Braugasthaus (ca. 120 Plätze plus Terrasse) mitsamt Shop und übe