Coffee Fellows übernimmt weitere Kette

Die Coffee Fellows GmbH, München, baut weiter ihr Netz aus und kauft das deutsche Geschäft der ursprünglich in Schweden gegründeten Marke Wayne's von der Autobahn Tank & Rast GmbH mit Sitz in Bonn. Über den Kaufpreis haben sich die Vertragsparteien a

Campus Suite baut Chefetage um

Seit Jahresbeginn hat die norddeutsche Kaffeebar-Kette Campus Suite eine neue Spitze. Gründer und ehemaliger Inhaber Frank Stebisch hatte das Unternehmen bereits im September 2019 an die Coffee Fellows GmbH verkauft. Bis Ende 2022 blieb er aktiv im M

Caffè Dallucci

Flagship eröffnet

„Caffè Dallucci“ baut sein Kaffeebar-Konzept aus und verfügt seit Kurzem über einen neuen Standort in Neuss. Mit diesem Flagship will das Unternehmen der Compass Group höhere Maßstäbe für Kaffeebars in der Gemeinschaftsgastronomie setzen. Der Standor

Chicco di Caffè

Erste Green Coffeebar

Der Marktführer im Bereich Kaffeebars in der Gemeinschaftsgastronomie Chicco di Caffè erhält für seinen Münchener Flagship-Store das Zertifikat „Green Coffeebar“. Dazu hat das Unternehmen gemeinsam mit den Nachhaltigkeits-Experten von K&P Consulting

Chicco di Caffè

Veganes Food-Konzept

Mit neuem Konzept und Partner erweitert der Kaffeebar-Betreiber Chicco di Caffè sein Food-Angebot. Seit März ergänzt das trendige, gesundheitsorientierte Lifestyle-Konzept der Yuícery das Chicco-Sortiment an einem neu eröffneten Standort in Stuttgart

Chicco di Caffè

Umstrukturierungen

Wichtige Veränderungen gibt es bei dem führenden Kaffeebaranbieter der Branche. Florian Mahnke, Geschäftsleiter Vertrieb & Expansion, wird die Kaffeebar-Kette zum Jahresende verlassen. Insgesamt musste sich das Unternehmen von einigen seiner bislang

Kolumne

Tipps fürs Zusatzgeschäft im Winter

Jetzt im Winter muss ein Café-Betreiber Lösungen finden, wie er seine Gäste schneller versorgen bzw. wie er bewusste, kurze Genussmomente schaffen kann. Diejenigen, die überhaupt noch indoor kommen, wollen ohnehin nicht mehr lange verweilen. Stehtisc

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks

Bäcker mit starken Umsatzeinbußen

Die Innungsbäcker haben in der Coronakrise teils herbe Umsatzverluste hinnehmen müssen. Wie eine Umfrage der Landesinnungsverbände und des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks unter den Betrieben ergibt, kumulieren sich die Umsatzeinbußen bislang auf

Costa Coffee

Per Vending in den deutschen Markt

Im Herbst erweitert die am weitesten verbreitete Kaffeebar-Kette Costa Coffee in Europa ihr Portfolio auf dem deutschen Markt. Bislang ist Costa Coffee mit drei der weltweit rund 4.000 Units des gleichnamigen Kaffeebar-Konzepts in Berlin, Karlsruhe u

Wisag

Streuselbar eröffnet

Mitte Dezember hat der Multidienstleister Wisag auf der Frankfurter Fressgass das Gastro-Konzept Streuselbar gelauncht. Das Portfolio? Streusel in jeder erdenklichen Variation: lose, am Stück oder als Topping – und bald auch roh. Einen guten Monat na