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    food service 1 vom 14.01.2016 Seite 20,21,22

    Management

    Ziemlich beste Freunde

    Ein Rückzug des Gründers aus der Unternehmensspitze und die Stabübergabe an einen oder mehrere Nachfolger bedeuten zwangsläufig Reibereien, Umbruch, Konflikte? Nicht bei Enchilada. Die Gruppe, zu der mehr als 120 Restaurants gehören und die gerade ihren 25. Geburtstag feierte, demonstriert eindrücklich, wie harmonisch so ein Wechsel ablaufen kann – auch, weil die scheidenden und die neuen Köpfe derselben Generation angehören und seit Jahrzehnten gut zusammenarbeiten. Was sie sonst noch eint: die Leidenschaft für Gastronomie und eine erprobte Männerfreundschaft.

    [6651 Zeichen] € 5,75

    food service 02 vom 29.01.2014 Seite 032 bis 036

    Management

    Ein Strang mit vielen Enden

    Mit einem guten halben Dutzend multiplizierter Marken und diversen Einzelprojekten zählt die Enchilada-Gruppe zu den größten Gastro-Unternehmen in Deutschland. Allein in den vergangenen vier Jahren hat sich die Zahl der Betriebe auf aktuell rund 100 fast verdoppelt. Wie funktioniert das Wachstum des 1990 von Hermann Weiffenbach gegründeten Unternehmens? Unter anderem ermöglicht ein ausgeklügeltes Beziehungsgeflecht zwischen den einzelnen Konzepten und verschiedenen Support-Companys maximale Mitbestimmung und viel Wissenstransfer. Ihren Franchise- und operativen Partnern bietet die Gruppe ein umfassendes Leistungspaket aus einer Hand. www.enchilada-gruppe.de

    [14487 Zeichen] Tooltip
    Enchilada-Gruppe - Expansion & Umsatz
    € 5,75

    food service 2 vom 29.01.2014 Seite 32,33,34,36

    Management

    Ein Strang mit vielen Enden

    Mit einem guten halben Dutzend multiplizierter Marken und diversen Einzelprojekten zählt die Enchilada-Gruppe zu den größten Gastro-Unternehmen in Deutschland. Allein in den vergangenen vier Jahren hat sich die Zahl der Betriebe auf aktuell rund 100 fast verdoppelt. Wie funktioniert das Wachstum des 1990 von Hermann Weiffenbach gegründeten Unternehmens? Unter anderem ermöglicht ein ausgeklügeltes Beziehungsgeflecht zwischen den einzelnen Konzepten und verschiedenen Support-Companys maximale Mitbestimmung und viel Wissenstransfer. Ihren Franchise- und operativen Partnern bietet die Gruppe ein umfassendes Leistungspaket aus einer Hand. www.enchilada-gruppe.de

    [14488 Zeichen] Tooltip
    Enchilada-Gruppe - Expansion & Umsatz
    € 5,75