Mecklenburg-Vorpommern

Macht keine Experimente

Volker Klapdor ist neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf

SEEBAD HERINGSDORF. Ein leckerer Einstand: Gebratene Jakobsmuschel mit Apfel-Sellerie-Salat und krossem Pancetta servierte Volker Klapdor, neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf, bei seiner offiziellen Vorstellung. Der 42-jährige

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Macht keine Experimente

Volker Klapdor ist neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf

SEEBAD HERINGSDORF. Ein leckerer Einstand: Gebratene Jakobsmuschel mit Apfel-Sellerie-Salat und krossem Pancetta servierte Volker Klapdor, neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel & Spa Heringsdorf, bei seiner offiziellen Vorstellung. Der 42-jähr

Mecklenburg-Vorpommern

Gut kochen ist wie komponieren

Das Restaurant Rossini in Heringsdorf trägt den Namen zu Recht / Mit Patrick Noack steht ein Kreativer am Herd

HERINGSDORF. Canelloni, gefüllt mit Gänseleber, Trüffel und San Daniele, das Ganze unter einer Tomaten-Parmesan-Kruste und mit einem Rucola-Salat: Diese Speise soll das Lieblingsgericht des Komponisten Gioachino Antonio Rossini gewesen sein, der als Lebe

Mecklenburg-Vorpommern

Gut kochen ist wie komponieren

Das Restaurant Rossini in Heringsdorf trägt den Namen zu Recht / Mit Patrick Noack steht ein Kreativer am Herd

HERINGSDORF. Canelloni, gefüllt mit Gänseleber, Trüffel und San Daniele, das Ganze unter einer Tomaten-Parmesan-Kruste und mit einem Rucola-Salat: Diese Speise soll das Lieblingsgericht des Komponisten Gioachino Antonio Rossini gewesen sein, der als

Mecklenburg-Vorpommern

Klein, aber sehr fein

Das Heringsdorfer Hotel Oasis ist das zehnte und zugleich kleinste 5-Sterne-Hotel in Mecklenburg-Vorpommern

OSTSEEBAD HERINGSDORF. Jetzt hat auch das Seebad Heringsdorf ein 5-Sterne-Hotel. Als drittes Haus auf Usedom nach dem Palace in Zinnowitz und dem Ahlbecker Hof erhielt das Hotel Oasis in Heringsdorf den prestigeträchtigen fünften Stern des DEHOGA ver

Kurz notiert

DARGUN. In der Mecklenburgischen Schweiz gibt es eine neue Adresse für Feinschmecker: Bio-Koch Ralf Schröder (Foto) und die Geschäftsführerin des Klosterkontors in Rühn, Ute Seidler, haben im Speicher der Kloster- und Schlossanlage Dargun eine Kloste

Mecklenburg-Vorpommern

Wein wird zur Frauensache

Deutschlands Top-Winzerinnen geben sich im Strandhotel Heringsdorf ein Stelldichein

HERINGSDORF. Die 2. Usedomer Weinparty im Strandhotel Heringsdorf, zu der Hotelier Werner Molik 240 Besucher begrüßen konnte, wartete mit einer bundesweiten Einmaligkeit auf. Laut Mitorganisator Gunnar Tietz, Deutschlands mehrmaligen Sommelier des Ja

Mecklenburg-Vorpommern

Früher Calcio – heute Gnocchi

Bevor Claudio Mazzucato auf der Insel Usedom Gastronom wurde, versuchte er sein Glück als Profi-Fußballer

SEEBAD HERINGSDORF. Fußballprofi oder Gastronom? Vor dieser Entscheidung stand Claudio Mazzucato, Sohn eines in Berlin lebenden Italieners und einer Deutschen, vor gut 20 Jahren. Heute ist die Karrierefrage längst beantwortet: Mazzucato ist ein exqui

Kurz notiert

GROSS BREESEN. Zur Einstimmung in die Vorweihnachtszeit lädt die Direktorin des ersten Bücherhotels Deutschlands, Conny Weiß (Foto), ins Gutshaus Groß Breesen ein. Mit geselligem Beisammensein beim Plätzchen backen, Skatrunde, Märchenfilmen, Wanderun

Mecklenburg-Vorpommern

Leuchttürme im Norden

Gut Gremmelin und Yachthafenresidenz Hohe Düne positionieren sich als Tagungshotels der Extraklasse

BERLIN/GREMMELIN. Das Biohotel Gut Gremmelin hat beim Wettbewerb der 250 besten Tagungshotels in Deutschland das Rennen um Platz 1 in der Kategorie Seminar gemacht. Der im Rahmen einer festlichen Gala in Berlin verliehene Preis ist bereits der fünfte