Wenig „Foodwaste“ im Segment Tiefkühlkost

95 Prozent der verzehrbaren Rohwaren gehen in Endprodukte ein – Pilotprojekt von Dti und ZNU

Die Hersteller von Tiefkühlprodukten sehen sich in puncto Vermeidung von Lebensmittelabfällen gut aufgestellt. Verpflichtende politische Reduktionsziele für die Industrie seien daher nicht notwendig, heißt es im Fazit zum Branchenprojekt „Check Foodwaste“.

Frostas Abschied vom Plastikbeutel zieht sich hin

Wechsel zu Ersatz aus Kraftpapier stockt seit 2020 – Färbende und fettende Packungsinhalte erfordern langwierige Optimierung – TK-Hersteller sieht „keinen Zeitdruck“

Die Umstellung des Beutel-Sortiments vom Packmaterial Kunststoff auf Papier verlangt Frosta mehr Zeit und Aufwand ab als ursprünglich geplant. Gleichwohl steht der TK-Spezialist fest zu seinem Vorhaben.

Lebensmittelverluste umfassend identifizieren und messen

Tiefkühlinstitut und Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung entwickeln Erfassungs-Tool – Pilotprojekt in der TK-Industrie: Nur minimale Abschriften bei Fertigware

Die Quantifizierung von Lebensmittelverlusten basiert bisher nur auf Schätzungen und Hochrechnungen. Ein neues Messverfahren soll jetzt den Aufbau einer fundierten Datenbasis für den Bereich der verarbeitenden Industrie ermöglichen und in der Branche als Benchmark-Tool dienen.

Kurz notiert

Auf Augenhöhe: Gemäß einer vom Öko-Institut und dem Deutschen Tiefkühlinstitut erstellten Studie (lz 36-12) sind die Klimabilanzen von Tiefkühlprodukten vergleichbar mit anderen Angebotsformen wie etwa Food-Produkten in Metalldosen oder Gläsern sowie

Kurz notiert

Auf Augenhöhe: Gemäß einer vom Öko-Institut und dem Deutschen Tiefkühlinstitut erstellten Studie (lz 36-12) sind die Klimabilanzen von Tiefkühlprodukten vergleichbar mit anderen Angebotsformen wie etwa Food-Produkten in Metalldosen oder Gläsern sowie auc