Die Bio-Vorreiter aus der Rhön

Von Sigismund von Dobschütz Im Hotel Sturm im Biosphärenreservat Rhön gibt die Natur den Ton an. Christa und Matthias Schulze Dieckhoff bieten ihren Gästen 100 Prozent Bio, von der Küche bis zum Spa-Bereich. Das zahlt sich aus: Die Auslastung ist für die Region überdurchschnittlich. Doch der Weg zum heutigen Erfolg war lang und nicht immer einfach.